Bubbies / mochi med hallon och vanilj är en japansk dessert med kinesiska rötter. Glass som är inbakad i en söt smaksatt deg av rismjöl. Den som vi gjort är med vaniljglass som är insluten i hallondeg Vaniljglass Ingredienser Mjölk 250g Grädde 250g Äggula 90g…
Jordgubbsisglass: Strawberry Daiquiri Jordgubbsisglass: Strawberry Daiquiri. Nu kommer sommaren och vad kan vara godare än en isglass i solen? Vad sägs om en jordgubbsisglass med smak av mynta och lime? En frozen strawberry daiquiri! Jordgubbsisglass ca 4 glassar Ingredienser 250g Färska Jordgubbar 25g Vatten 12,5g…
Glass på Rårörda Lingon ger ca 1,2L färdig glassHär kommer ett favoritrecept, Lingonglass! Viktigt är att göra den på rårörda lingon som du gjort själv, för den du köper på burk i butik är faktiskt en kokt sylt. Rårörda Lingon Ingredienser Lingon 170gSocker 80g Utrustning…
Vad svalkar mer än en isglass under sommaren. Här kommer en favorit i repris; En isglass med smak av mango och kokos. Ingredienser: Mango-isglass 400g Mango160g Vatten80g Socker20g Glykos Ingredienser: Kokos-isglass 400g Kokosmjölk60 g Socker10 g Glykos Utrustning MixerSpritspåseGlassformGlasspinne Tillvägagångssätt Mixa ingredienserna till mango-isglassen och…
Underbar granskottsglass med härlig och ärlig grön färg, naturlig syra och smak och doft av skog Ingredienser 200g Granskott250g Mjölk250g Grädde75g Äggula75g Socker(1st Gelatinblad) Utrustning Termometer Värmetålig Slickepott Värmemixer (om så önskas) Silduk Glassmaskin Äggningssked Tillvägagångssätt Plocka granskotten och rensa bort bruna fästen och objudna…
Vegansk glass Vegansk glass är enklare och mycket godare än det kanske låter. Glassar som inte baserar sig på ägg och mejeriprodukter kan bli otroligt krämiga och med höga, rena smaker. Här kommer vi bjuda på några av våra favoriter. En vegansk chokladglass doppad i…