Choklad

Choklad

Chokladsemla recept – Lyxiga semlor med gianduja (nutella, nötella, choklad och hasselnötskräm) och vispad chokladganache

Chokladsemla recept – Lyxiga semlor med gianduja och vispad chokladganache

Baka, Bullar, Choklad, Fettisdagen, Hasselnötter, Ingredienser, Jäsdegar, Kardemumma, Recept, Söta degar, Tema /

Saftiga chokladsemlor med kalljäst deg och rostade hasselnötterCa 15 semlor Letar du efter det perfekta chokladsemla receptet?Här får du en modern tolkning av klassisk semla med mörk choklad i degen, fyllning av gianduja och en luftig vispad mjölkchokladganache istället för vanlig grädde. Receptet är noggrant balanserat för 15 chokladsemlor, där alla komponenter är anpassade i […]

Chokladsemla recept – Lyxiga semlor med gianduja och vispad chokladganache Läs mer »

En smet, en form, sex olika kakor

En smet, en form, sex olika kakor

Baka, Choklad, Citron, Fika, Hallon, Hasselnötter, Ingredienser, Jordgubbar, Kakor, Kardemumma, Mjuka kakor, Pistage, Recept, Vanilj, Vit Choklad /

När enkelheten möter variationsrikedomen En enda grundsmet – sex olika kakor. Här skapas variation med smak, topping och textur. Resultatet blir 30 små bakverk, perfekta att baka i silikonformar. Basen delas upp och smaksätts med citron & vallmo, choklad & pistage, vanilj, hasselnöt, hallon och jordgubb med kardemumma. Grundsmet En neutral bas som förvandlas med

En smet, en form, sex olika kakor Läs mer »

Otroliga Kanelbullar med Två Sorters Fyllningar

Otroliga Kanelbullar med Två Sorters Fyllningar

Baka, Bullar, Bullar, Choklad, Ingredienser, Jäsdegar, Kanel, Kardemumma, Recept, Söta degar, Vanilj /

Otroliga Kanelbullar med Två Sorters Fyllningar Idag ska vi baka riktigt lyxiga och otroliga kanelbullar med två sorters fyllningar, räcker till cirka 30 stycken. Vi har två fyllningar: en chokladganache och en vaniljkräm. Lite pyssel men värt varenda sekund. Fyllningarna fryser vi innan vi bakar in dem i bullarna. Let’s go! Chokladganache Ingredienser Vispgrädde 150g

Otroliga Kanelbullar med Två Sorters Fyllningar Läs mer »

Dessert till alla hjärtans dag 2024: Marängsviss 2.0 Året dessert är en tolkning av marängsviss eller den internationella varianten Eton mess

Dessert till alla hjärtans dag 2024: Marängsviss 2.0

Brynt smör, Choklad, Dessert, Dessert, Glass, Ingredienser, Jordgubbar, Meny, Recept, Uncategorized, Vanilj, Vit Choklad /

Dags för årets dessert inför alla hjärtans dag. Temat är ju rätt självklart: en kärleksfull dessert med härliga smaker i vitt och rosa. Årets dessert är en tolkning av marängsviss eller en tolkning av den mer internationella varianten Eton mess.

Dessert till alla hjärtans dag 2024: Marängsviss 2.0 Läs mer »

Påskdessert med mango, vit choklad, kokos och bergamott av Johan Heibert Gastronomi för Söders gourmet men hjälp av maskiner och utrustning från Silikomart Professional, Robot-coupe och Rational

Påskdessert med mango, vit choklad, kokos och bergamott

Bergamott, Choklad, Dessert, Dessert, Ingredienser, Kokos, Mango, Meny, Påsk, Recept, Tema, Vit Choklad /

Påsken kan bestå av så mycket mer än ägghalvor och påskris. Vårt förslag är en dessert med både form av ägg, mönster från honungskupor och även gröna små blad och blommor. Smakerna som används är kokos, mango, vit choklad och bergamott.

Påskdessert med mango, vit choklad, kokos och bergamott Läs mer »

Alla hjärtans dag! Dessert eller Tårta? silikomart professional söders gourmet johan heibert gastronomi

Alla hjärtans dag! Dessert eller Tårta?

Alla Hjärtans Dag, Baka, Choklad, Citron, Dessert, Dessert, Ingredienser, Jordgubbar, Kakor, Meny, Mjuka kakor, Moussetårta, Moussetårtor, Panna Cotta, Pistage, Recept, Tårta, Tårtor, Tema, Yoghurt /

Inför alla hjärtans dag i år så tänkte vi göra en tårta men så blev vi sugna på att göra en dessert istället. Då kom den roliga idén att göra en tårta och en dessert på samma komponenter! Här kommer därför först ett recept på en tårta med jordgubbsyoghurtmousse, citronpanna cotta, jordgubbskompott och pistagekaka allt förslutet i rödfärgad vit choklad. Och så gjorde vi en dessert på tallrik med samma komponenter.

Alla hjärtans dag! Dessert eller Tårta? Läs mer »

Juldessert Ris à la Malta 2.0 - En rispudding med kryddig citrussallad är vår tolkning på den klassiska juldesserten. Recept för 8 personer

Juldessert Ris à la Malta 2.0

Blodapelsin, Choklad, Dessert, Dessert, Ingredienser, Jul, Kanel, Mandel, Meny, Recept, Tema, Vanilj /

Juldessert Ris à la Malta 2.0 – En rispudding med kryddig citrussallad är vår tolkning på den klassiska juldesserten. Här gör vi en mousse på risgrynsgröt med hög vaniljsmak, ovanpå det en gjuten mandaringelé. Detta doppas sedan i vit choklad och hackad mandel och toppas med en kryddig citrussallad

Juldessert Ris à la Malta 2.0 Läs mer »

Varukorg
2
    2
    Din varukorg
    LeoSmak Pro Large frystork (LEO-007) för restaurang och livsmedelsproduktion. Kapacitet 7 kg per batch, GN-brickor, Wi-Fi och automatisk frystorkning.
    LeoSmak Pro Large Frystork (LEO-007)
    Antal: 1
    Pris: 149,999.00 SEK
    Tank för flytande kväve 10L - 100%chef
    Tank för flytande kväve 10L
    Antal: 1
    Pris: 9,100.00 SEK
    Delsumma 159,099.00 SEK
    Frakt, Moms, & rabatter summeras i kassan.
    Fortsätt handlaTill kassanVisa kundkorgen