Kokos- och yoghurtpanna cotta med mangocremeux för 4-5 personer
Kokos och mango är ju en klar favorit både i drinkar och desserter. Här är en Kokos- och yoghurtpanna cotta toppad med mangocremeux (ungefär en mangocurd), rostad vit choklad och kokosflakes.
Här kommer nog försommarens godaste dessert! En tartelette med kolasås, hackade jordgubbar uppbladade med lite jordgubbssylt samt vaniljbavaroise. Toppad med färska jordgubbar, krossad maräng och frystorkade jordgubbar! Mer sommar är så här blir det inte!
Vårdessert med rabarber och jordgubbar. På en botten av puffad quinoa doppad i vit choklad, står små mousser av rabarber och jordgubb. Mellan mousserna så har vi spritsat dulce de leche och en ljus chokladkräm. Desserten är toppad med lite hackade pistagenötter, trädgårdssyra och hyvlad rabarber.
Nu ska kärleken firas men en alla hjärtansdagsdessert – Valentine´s day dessert Alla hjärtans dag är den vanligaste namnet på Valentindagen. Traditionen av att fira denna dag kommer från Usa och härstammar från traditioner runt Sant Valentin från medeltiden i England och Frankrike. Alla hjärtans dag / Valentindagen / Sankt Valentins dag / vändagen firas den 14e februari.
Nyårsdessert 2020 med Körsbär, choklad, hallon och yoghurt (eller den lite längre versionen av rätten: Körsbärssorbet med chokladkaka smaksatt med rosépeppar. Yoghurtmousse, hallonkola och karamelliserade pekannötter).
Nyårsdessert 2023 med Körsbär, choklad, hallon och yoghurt Läs mer »
Vit choklad- och pistagepraliner tillverkade i silikonform. Praliner är lätta att göra men tar lite tid. I det här receptet så snabbtempererar vi den vita chokladen för att speeda upp receptet lite och för att slippa dra ut choklad på en marmorplatta.
Här kommer en inspirationsvideo för hur du kan använda formen: Russian Tale 30. Den har 15 gjutningar med måtten: 41mm i diameter och 45mm hög. Volym 30ml (Totalvolym: 450ml)
Nyårsdessert 2018: Björnbär, vit choklad och mandel Björbär- och vit chokladparfait med rostad vit choklad, mandelmunkar, kolasås och marängerHär följer ett recept på vårt tips på nyårsdessert 2018. Vi går självklart igenom bit för bit i receptet Björnbär- och vit chokladparfait Ingredienser300g vispgrädde60g äggulor (3st)60g florsocker50g björnbärspuré5g citronsaft75g vit choklad UtrustningSpritspåseSilikonform Stone TillvägagångssättKoka upp björbärspurén
Nyårsdessert 2018: Björnbär, vit choklad och mandel Läs mer »
Julinspiration Julinspiration: Julen närmar sig och med det också det härliga julbaket! Om du som så många andra har snöat in dig på bara pepparkakor och lussekatter så kommer här en lite inspirationsvideo från Silikomart som du gärna får titta på. Och vem vet, det kanske hjälper dig att våga ta ut de kulinariska och
