Söta degar

Söta degar

Chokladsemla recept – Lyxiga semlor med gianduja (nutella, nötella, choklad och hasselnötskräm) och vispad chokladganache

Chokladsemla recept – Lyxiga semlor med gianduja och vispad chokladganache

Baka, Bullar, Choklad, Fettisdagen, Hasselnötter, Ingredienser, Jäsdegar, Kardemumma, Recept, Söta degar, Tema /

Saftiga chokladsemlor med kalljäst deg och rostade hasselnötterCa 15 semlor Letar du efter det perfekta chokladsemla receptet?Här får du en modern tolkning av klassisk semla med mörk choklad i degen, fyllning av gianduja och en luftig vispad mjölkchokladganache istället för vanlig grädde. Receptet är noggrant balanserat för 15 chokladsemlor, där alla komponenter är anpassade i […]

Chokladsemla recept – Lyxiga semlor med gianduja och vispad chokladganache Läs mer »

Extra fluffiga semlor med siciliansk pistage. Pistagesemla recept – Japanska pistagesemlor med äkta pistagekrämtagekräm och Tangzhong-metoden

Pistagesemlor med japansk mjölkbrödsdeg

Baka, Bullar, Fettisdagen, Fika, Jäsdegar, Pistage, Recept, Söta degar, Tema, Vit Choklad /

Extra fluffiga semlor med siciliansk pisPistagesemla recept – Japanska pistagesemlor med äkta pistagekrämtagekräm och Tangzhong-metoden Extra fluffiga semlor med Tangzhong och siciliansk pistage Ca 15 semlor Letar du efter det perfekta pistagesemla receptet?Här får du en modern och lyxig variant på klassisk semla – med japansk mjölkbrödsteknik (Tangzhong) och en intensiv pistagekräm gjord på äkta

Pistagesemlor med japansk mjölkbrödsdeg Läs mer »

Saffransbullar med vanilj och mandel

Saffransbullar med vanilj och mandel

Baka, Bullar, Bullar, Fika, Ingredienser, Jäsdegar, Jul, Recept, Saffran, Söta degar, Tema, Vanilj /

Saffransbullar med vanilj och mandel Saftiga och underbakta saffransbullar med en fyllning av mandelmassa och vanilj. Med underbakta medar vi att man bakar bullarna till en lägre innertemp än vanligt bröd vilket gör att de blir krämigare och saftigare än vanliga. Fördeg 500 Vatten 60g jäst 540 vete 125 vetesur 50g socker 33g saffranslag (se

Saffransbullar med vanilj och mandel Läs mer »

Otroliga Kanelbullar med Två Sorters Fyllningar

Otroliga Kanelbullar med Två Sorters Fyllningar

Baka, Bullar, Bullar, Choklad, Ingredienser, Jäsdegar, Kanel, Kardemumma, Recept, Söta degar, Vanilj /

Otroliga Kanelbullar med Två Sorters Fyllningar Idag ska vi baka riktigt lyxiga och otroliga kanelbullar med två sorters fyllningar, räcker till cirka 30 stycken. Vi har två fyllningar: en chokladganache och en vaniljkräm. Lite pyssel men värt varenda sekund. Fyllningarna fryser vi innan vi bakar in dem i bullarna. Let’s go! Chokladganache Ingredienser Vispgrädde 150g

Otroliga Kanelbullar med Två Sorters Fyllningar Läs mer »

Perfekta lussekatter, saftiga och fluffiga söders gourmet johan heibert gastronomi

Perfekta lussekatter, saftiga och fluffiga

Baka, Bullar, Ingredienser, Jäsdegar, Jul, Recept, Saffran, Söta degar, Söta degar, Tema /

Perfekta lussekatter. Både saftiga och fluffiga är inte magi utan det är bara att följa några få specialsteg i din bakning. Här har vi skapat ett toppenrecept för att du ska lyckas med dina lussekatter. För visst vill man att en lussekatt ska vara både saftig, fluffig, söt och full med saffranssmak!

Perfekta lussekatter, saftiga och fluffiga Läs mer »

Kanelbulle med surdeg - recept johan heibert gastronomi, silikomart professional, rational

Snurrade Kanelbullar med surdeg

Baka, Bullar, Bullar, Ingredienser, Jäsdegar, Kanel, Kanelbullens dag, Kardemumma, Mandel, Recept, Söta degar, Tema, Vanilj /

Snurrade kanelbullar med surdeg är vårt senaste bidrag till att fira kanelbullens dag. Kanelbullen som vi känner den idag blev vanlig på 1950-talet men härstammar från mitten av 1800-talet. Nu har vi skapat denna klassiker med surdeg och istället för den klassiska snäckformen har vi tvinnat den.

Snurrade Kanelbullar med surdeg Läs mer »

recept kanelbullstarta av johan heibert gastronomi tillsammans med rational och bosch och silikomart professional i sverige för söders gourmet

Kanelbullstårta med vaniljkräm

1 kommentar / Baka, Bullar, Ingredienser, Jäsdegar, Kanel, Kanelbullens dag, Kardemumma, Recept, Söta degar, Tema, Vanilj /

Kanelbullar kan vara ett av de vanligaste bakverken vi har och kanske det kan vara så att man tröttnat lite på den? Men en gång om året ska vi fira kanelbullens dag (4/10). Och fira det gör man med tårta. Så här har vi den optimala kombinationen av detta!: En kanelbullstårta med vaniljkräm!

Kanelbullstårta med vaniljkräm Läs mer »

Varukorg
2
    2
    Din varukorg
    LeoSmak Pro Large frystork (LEO-007) för restaurang och livsmedelsproduktion. Kapacitet 7 kg per batch, GN-brickor, Wi-Fi och automatisk frystorkning.
    LeoSmak Pro Large Frystork (LEO-007)
    Antal: 1
    Pris: 149,999.00 SEK
    Tank för flytande kväve 10L - 100%chef
    Tank för flytande kväve 10L
    Antal: 1
    Pris: 9,100.00 SEK
    Delsumma 159,099.00 SEK
    Frakt, Moms, & rabatter summeras i kassan.
    Fortsätt handlaTill kassanVisa kundkorgen