Inspirerande recept

Snurrade Kanelbullar med surdeg

29 september, 2022 | 0 Kommentarer
Kanelbulle med surdeg - recept johan heibert gastronomi, silikomart professional, rational

Snurrade kanelbullar med surdeg är vårt senaste bidrag till att fira kanelbullens dag. Kanelbullen som vi känner den idag blev vanlig på 1950-talet men härstammar från mitten av 1800-talet. Nu har vi skapat denna klassiker med surdeg och istället för den klassiska snäckformen har vi tvinnat den.

Cannelé bakverket från Bordeaux

15 september, 2022 | 0 Kommentarer
Cannelé bakverket från Bordeaux är ett klassiskt franskt bakverk

Cannelé bakverket från Bordeaux är ett klassiskt franskt bakverk som skulle kunna beskrivas som att man gör en väldigt lös ugnspannkaka smaksatt med vanilj och rom

Granbarrsglass

6 juli, 2022 | 0 Kommentarer
Granbarrsglass är ett underbart sätt att fånga skogens smak i en glass

Granbarrsglass är ett underbart sätt att fånga skogens smak i en glass

Jennie Elmerfors

3 juni, 2022 | 0 Kommentarer

Jennie Elmerfors (@jennie_elmerfors) årets konditor 2007 och driver idag Bread and sweets i Västerås. Jennie var också ansvarig konditor bakom kronprinsessan Viktorias och prins Daniels bröllopstårta. Här hittar du hennes favoriter

Morsdagstårta med Jordgubbar, rabarber och mandel

23 maj, 2022 | 0 Kommentarer
Morsdagstårta med JorDgubbar, rabarber och mandel för 4-6 personer Johan Heibert Gastronomi Söders gourmet Silikomart professional Rational Bosch werners gourmetservice

Dags att börja baka inför mors dag? Här är vårt tips: Morsdagstårta med Jordgubbar, rabarber och mandel för 4-6 personer. En rödglazad moussetårta med jordgubbsmousse, jordgubb- och rabarberkompott, mandelbotten och vit chokladdekor

daniel windelhed

17 maj, 2022 | 0 Kommentarer

daniel windelhed – mr cake Daniel Windelhed (@danielwindelhed) har bland annat varit med och tagit en stjärna i Guide Michelin i London och jobbat som chefskonditor runt om i världen! Han är nu ny produktionschef för Mr Cake. Här är några av Daniels favoriter: Här hittar du våra andra proffs! Du kanske …

daniel windelhed Läs mer »

Martin Karlsson

17 maj, 2022 | 0 Kommentarer

Martin Karlsson – Grenna Hotell Martin Karlsson (@martkarl76) driver Grenna Hotell i Gränna och var finalist i Årets kock 2021. Här kommer några av hans favoriter: Här hittar du våra andra proffs! Du kanske själv vill bli ett av våra proffs? Kontakta oss här

Vit kaffeglass med choklad och hasselnötter

4 maj, 2022 | 0 Kommentarer
Vit kaffeglass med choklad och hasselnötter - recept - johan heibert gastronomi -söders gourmet

En riktig favorit! Vit kaffeglass med choklad och hasselnötter. Kanske inte en glass för de yngsta i sällskapet utan för de som har en något mer mer utvecklad smakpalett. Helt enkelt en vuxenglass

Bakad, picklad och bränd purjolök med friterade kikärtor och kikärtsmajonnäs

1 april, 2022 | 4 Kommentarer
vegansk 5-rätters mellanrätt Bakad, picklad och bränd purjolök med friterade kikärtor och kikärtsmajonnäs johan heibert gastrononmi söders gourmet

här receptet kommer vi laga en vegansk mellanrätt: Bakad, picklad och bränd purjolök med friterade kikärtor och kikärtsmajonnäs

Blomkål med grön curryolja, mandel och veganskt parmesansmul

1 april, 2022 | 4 Kommentarer
Vegansk 5-rätters mellanrätt Blomkål med grön curryolja, mandel och veganskt parmesansmul johan heibert gastronomi söders gourmet rätten

Receptet på en vegansk mellanrätt: Blomkål med grön curryolja, mandel och veganskt parmesansmul. Rätt 2 vår veganska 5-rättersmeny

Varukorg