Inspirerande recept
Snurrade kanelbullar med surdeg är vårt senaste bidrag till att fira kanelbullens dag. Kanelbullen som vi känner den idag blev vanlig på 1950-talet men härstammar från mitten av 1800-talet. Nu har vi skapat denna klassiker med surdeg och istället för den klassiska snäckformen har vi tvinnat den.
Cannelé bakverket från Bordeaux är ett klassiskt franskt bakverk som skulle kunna beskrivas som att man gör en väldigt lös ugnspannkaka smaksatt med vanilj och rom
Jennie Elmerfors (@jennie_elmerfors) årets konditor 2007 och driver idag Bread and sweets i Västerås. Jennie var också ansvarig konditor bakom kronprinsessan Viktorias och prins Daniels bröllopstårta. Här hittar du hennes favoriter
Dags att börja baka inför mors dag? Här är vårt tips: Morsdagstårta med Jordgubbar, rabarber och mandel för 4-6 personer. En rödglazad moussetårta med jordgubbsmousse, jordgubb- och rabarberkompott, mandelbotten och vit chokladdekor
daniel windelhed – mr cake Daniel Windelhed (@danielwindelhed) har bland annat varit med och tagit en stjärna i Guide Michelin i London och jobbat som chefskonditor runt om i världen! Han är nu ny produktionschef för Mr Cake. Här är några av Daniels favoriter: Här hittar du våra andra proffs! Du kanske …
Martin Karlsson – Grenna Hotell Martin Karlsson (@martkarl76) driver Grenna Hotell i Gränna och var finalist i Årets kock 2021. Här kommer några av hans favoriter: Här hittar du våra andra proffs! Du kanske själv vill bli ett av våra proffs? Kontakta oss här
En riktig favorit! Vit kaffeglass med choklad och hasselnötter. Kanske inte en glass för de yngsta i sällskapet utan för de som har en något mer mer utvecklad smakpalett. Helt enkelt en vuxenglass
här receptet kommer vi laga en vegansk mellanrätt: Bakad, picklad och bränd purjolök med friterade kikärtor och kikärtsmajonnäs
Receptet på en vegansk mellanrätt: Blomkål med grön curryolja, mandel och veganskt parmesansmul. Rätt 2 vår veganska 5-rättersmeny