Dags för årets dessert inför alla hjärtans dag. Temat är ju rätt självklart: en kärleksfull dessert med härliga smaker i vitt och rosa. Årets dessert är en tolkning av marängsviss eller en tolkning av den mer internationella varianten Eton mess.
Dessert till alla hjärtans dag 2024: Marängsviss 2.0 Läs mer »
SPRÖDA Mandelkakor med smörkräm
En kaka med 3 olika smaksättningar på smörkräm. En med hjortron, en med hallon och en med choklad.
Påsken kan bestå av så mycket mer än ägghalvor och påskris. Vårt förslag är en dessert med både form av ägg, mönster från honungskupor och även gröna små blad och blommor. Smakerna som används är kokos, mango, vit choklad och bergamott.
Påskdessert med mango, vit choklad, kokos och bergamott Läs mer »
Juldessert Ris à la Malta 2.0 – En rispudding med kryddig citrussallad är vår tolkning på den klassiska juldesserten. Här gör vi en mousse på risgrynsgröt med hög vaniljsmak, ovanpå det en gjuten mandaringelé. Detta doppas sedan i vit choklad och hackad mandel och toppas med en kryddig citrussallad
En riktig favorit! Vit kaffeglass med choklad och hasselnötter. Kanske inte en glass för de yngsta i sällskapet utan för de som har en något mer mer utvecklad smakpalett. Helt enkelt en vuxenglass
Tårta till halloweenfesten med havtornsmousse, choklad panna cotta, mandeltosca och mandelbotten.
Vegansk choklad- och apelsinkaka med aquafaba. Recept av Fridas Vegobak
Här kommer ett recept på en underbar tart. En Choklad- och hasselnötstartelette: Ett choklad- och hasselnötsskal fyllt med vaniljpannacotta och hallongelé toppad med en chokladbavaroise som doppas i choklad och hasselnötter.
Nyårsdessert 2020 med Körsbär, choklad, hallon och yoghurt (eller den lite längre versionen av rätten: Körsbärssorbet med chokladkaka smaksatt med rosépeppar. Yoghurtmousse, hallonkola och karamelliserade pekannötter).
Nyårsdessert 2023 med Körsbär, choklad, hallon och yoghurt Läs mer »
Vegansk glass är enklare och mycket godare än det kanske låter. Glassar som inte baserar sig på ägg och mejeriprodukter kan bli otroligt krämiga och med höga, rena smaker.
Här kommer vi bjuda på några av våra favoriter. En vegansk chokladglass doppad i choklad och nötter. Och en Isglass med mango och kokos. Visst låter det underbart?!
