Vegansk Choklad- och Apelsinkaka Frida Svanberg driver Fridas Vegobak som du hittar bland annat på Instagram och på Youtube Kakan 1 tsk aqua faba pulver135 g/ca 1 1/3 dl vatten270 g/3 dl strösocker210 g/3 1/2 dl vetemjöl20 g/ 1/2 dl kakao10 g/2 tsk bakpulver10 g/2…
Choklad- och hasselnötstartelette Här kommer ett recept på en underbar tartelette. En choklad- och hasselnötstartelette: Ett choklad- och hasselnötsskal fyllt med vaniljpannacotta och hallongelé toppad med en chokladbavaroise som doppas i choklad och hasselnötter. Låter det krångligt? Det är det inte! Här kommer receptet: Choklad-…
Nyårsdessert 2020 med Körsbär, choklad, hallon och yoghurt Nyårsdessert 2020 med Körsbär, choklad, hallon och yoghurt (eller den lite längre versionen av rätten: Körsbärssorbet med chokladkaka smaksatt med rosépeppar. Yoghurtmousse, hallonkola och karamelliserade pekannötter). Nyåret närmar sig och det är dags att börja planera middagen.…
Vegansk glass Vegansk glass är enklare och mycket godare än det kanske låter. Glassar som inte baserar sig på ägg och mejeriprodukter kan bli otroligt krämiga och med höga, rena smaker. Här kommer vi bjuda på några av våra favoriter. En vegansk chokladglass doppad i…
Vit choklad- och pistagepraliner Vit choklad- och pistagepraliner tillverkade i silikonform. Praliner är lätta att göra men tar lite tid. I det här receptet så snabbtempererar vi den vita chokladen för att speeda upp receptet lite och för att slippa dra ut choklad på en…
Aerated chocolate (bubblig choklad) Aerated chocolate (bubblig choklad) är som det låter, en choklad som har stelnat medan den kokar. Det är lättare än det låter. Genom att sänka kokpunkten med hjälp av vakuum så får vi fina bubblor i chokladen. Och när vi under…
Chokladdessert med havtorn och hasselnötter Chokladdessert med havtorn och hasselnötter är en dessert skapad av Daniel Windelhed. Daniel är chefskonditor på Wienercaféet i Stockholm och bjuder här på ett recept där han använt Silikomarts Kit the ring. Chokladbavaroise Ingredienser Gelatin 5g Råsocker 80g…