Guide · Baka
Dekorerade pepparkakshjärtan med hål
Recept på kavlade pepparkakor för att bland annat göra stora pepparkakshjärtan. Perfekt för att göra dekorerade pepparkakshjärtan med hål i för att hänga upp i fönstret! Här hittar du inte bara recept på pepparkaka utan även recept på kristyr
Video
Dekorerade papparkakshjärtan med kristyr
Fler videor på YouTube-kanalen.
▶ Prenumerera på YouTubeDekorerade pepparkakshjärtan med hål
Här kommer mitt favoritrecept på kavlade pepparkakor för att bland annat göra stora pepparkakshjärtan. Perfekt för att göra dekorerade pepparkakshjärtan med hål i för att hänga upp i fönstret! Här hittar du inte bara recept på pepparkaka utan även recept på kristyr
pepparkaka recept
Ingredienser
Bikarbonat 10g
Vetemjöl 400g
Kryddnejlika 5g
Kanelstång 5g
Muskot 2g (1/2 nöt)
Ingefära 5g
Råsocker 150g
Grädde 100g
Smör 100g
Ljus Sirap 150g
Utrustning
Degblandare
Förbered pepparkaksdegen
Gör så här
Blanda bikarbonaten med mjölet. Mixa kryddorna i en kryddmixer eller blanda färdigmalda. Häll alla ingredienserna i bunken för din blandare. Kör långsamt i ca 5 minuter. Kyl degen över natten så att smakerna från kryddorna hinner komma ut i degen.
Sätt ugnen på 190°C. Kavla ut degen direkt på din mjölade silikonmatta eller bakplåtspapper. Stansa ut stora pepparkakshjärtan och gör ett hål i för snöre. Ta bort övrig deg och baka i ugnen i 5-10 minuter beroende på tjocklek av kakorna och vilken ugn du har. Kakorna ska få en gyllenbrun färg.
Låt dina pepparkaks hjärtan svalna
Kavla och stansa pepparkakshjärtan
Kristyr Recept
Ingredienser
Äggvita 30g
Florsocker 200g
Utrustning
Visp
Gör så här
Vispa äggvitan och florsockret till ett fluff. Fyll en spritspåse med en rund tyll i. Dekorera dina pepparkakshjärtan med hål i efter tycke och smak
Spritsa och dekorera med kristyr
Dekorerade pepparkakshjärtan med hål
Tack till
Nyheter i butiken
Populära produkter
Nyheter i butiken
Populära produkter
Planera hål och kristyr tillsammans
Bestäm var snöret ska löpa innan hjärtat stansas och gräddas. Hålet behöver ha en tydlig kant av deg omkring sig och bör få plats i det tänkta mönstret. Skissa gärna dekoren på papper först, så att du ser var text, linjer och upphängning kan samsas.
När degen kavlas och stansas direkt på bakunderlaget kan överflödig deg lyftas bort medan hjärtat ligger kvar. Det minskar behovet av att flytta den tunna formen före gräddningen. Kontrollera både ytterkanten och hålet innan plåten går in i ugnen.
Låt de avsvalnade kakorna ligga plant medan kristyren spritsas. Prova först en linje på ett separat underlag för att känna på flödet ur tyllen. Börja med mönstrets huvudlinjer och fyll sedan på med små detaljer, så blir det lättare att hålla en tydlig form även på ett stort hjärta.
Fler pepparkakor och hjälp till dekorationen
Du kan variera julbaket med skurna kryddiga pepparkakor och hitta fler serveringsidéer i julinspirationen. För kristyren finns spritsar och tyllar att jämföra. Kaveln med distanser hjälper dig att arbeta mot en jämn degplatta, och silikonmattan på 30 × 40 cm är ett av receptets befintliga bakunderlag.
Mer inför jul
- Julgodis, knäck, gelegodis & kola
- Julgodis Hallonkola
- Julgodis! Saffranskola, hallongodis och wiener nougat
- Pepparkaka Rawfood
Hitta redskapen i butiken: Miniformar för godis och praliner
