Beskrivning
Universo 1200 är en rund tårtform i silikon från Silikomart med rundade kanter. Formen mäter ø 180 × 50 mm och rymmer 1200 ml, vilket gör den till en av de större formerna i Universo-serien. Den passar konditoriet, restaurangens dessertstation och hemmabagaren som vill ha en tårta med mjuk, rundad profil.
Fakta för Universo 1200
- Volym: 1200 ml
- Mått: ø 180 × 50 mm
- Material: livsmedelsgodkänt silikon, klarar både frysning och ugn, från −60 °C till +230 °C
- Tål mikrovågsugn och maskindisk
- Säljs styckvis
Vad används Universo 1200 till?
De rundade kanterna ger tårtan en mjukare silhuett än en rak ring, och kanten ser färdig ut redan innan du dekorerar. Formen passar för mousstårtor, semifreddo och glasstårtor som frysts i formen och vänds upp, men också för bakade bottnar eftersom silikonet tål ugn. Bygg tårtan i lager, till exempel med en bottenskiva, en ingjutning och en mousse, och låt den frysa igenom innan du glaserar.
Formen ingår i Brinken bakars Formkit – Pepparkakstårta, där den kombineras med TOR rund 160×50 mm som insats.
Bra att veta
- Ställ formen på en bricka eller plåt innan du fyller och bär den till frysen, så att den inte vrider sig.
- Låt tårtan eller desserten frysa helt innan du vänder upp den. Tryck försiktigt på formens undersida, så släpper den, eftersom silikonet är flexibelt.
- Formen tål maskindisk och mikrovågsugn. Låt den torka helt före förvaring.
Alla storlekar i serien
| Modell | Volym | Mått |
|---|---|---|
| Universo 90 | 6 × 90 ml (totalt 540 ml) | Ø 67 × 27 mm |
| Universo 600 | 600 ml | Ø 140 × 45 mm |
| Universo 1200 | 1200 ml | Ø 180 × 50 mm |
Hela Universo-serien finns under produktetiketten Universo. Fler formar hittar du bland runda tårtformar, tårtformar i silikon och i det samlade utbudet från Silikomart. Guiden moussetårta steg för steg och Silikonformar – allt du vill veta visar hur silikonformar används i praktiken.
