Nu ska vi blanda drinkar. Skummade drinkar fast utan äggvita: Veganska sours! Här kommer underbara recept på Negroni sour, Gin sour & Amaretto Sour alla gjorda med faba foamer ett vegansk äggsubstitut speciellt framtaget för skummade drinkar.
Veganska sours! Skummiga drinkar utan ägg
Negroni Sour
Ingredienser
Gin 20ml
Campari 20ml
Vermouth 20ml
Citronjuice 30ml
Sockerlag 20ml (1 del socker, 1 del vatten)
Några droppar angostura bitter att dekorera skummet med
Is för servering och skakning
Gör så här
Frys ett lämpligt cocktailglas. Blanda alla ingredienser utom angosturan i en shaker och skaka med is i ca 20 sekunder. Häll upp i ett kallt glas med is i och dekorera skummet med några droppar Angostura bitter.
Gin Sour
Ingredienser
God gin 60ml
Citronjuice 30ml
Sockerlag 20ml (1 del socker, 1 del vatten)
Några droppar Angostura bitter att dekorera med
Gör så här
Frys ett lämpligt cocktailglas. Blanda alla ingredienser utom angosturan i en shaker och skaka med is i ca 20 sekunder. Häll upp i ett kallt glas med is i och dekorera skummet med några droppar Angostura bitter.
Amaretto Sour
Ingredienser
Disaranno nötlikör 50ml
Chambord likör 20ml
Citronjuice 30ml
Några droppar Angostura bitter att dekorera med
Gör så här
Frys ett lämpligt cocktailglas. Blanda alla ingredienser utom angosturan i en shaker och skaka med is i ca 20 sekunder. Häll upp i ett kallt glas med is i och dekorera skummet med några droppar Angostura bitter.
Lycka till med dina Veganska sours
Tack Till!
Micke
