Jordgubbssorbet med lime och mynta
Krämig jordgubbssorbet med lime och mynta, inspirerad av Strawberry Daiquiri. Grym sommardessert med smak av svenska jordgubbar.
Läs merSöders Gourmet Journal
Kategori: Meny
Påskens bästa äggrätter – 3 lyxiga recept du måste testa
Letar du efter nya äggrätter till påsk? Här får du tre moderna och eleganta tolkningar av klassiska smaker – perfekta till påskbordet, brunch eller…
Läs mer
Pistage- och hallonbakelse med spegelblank glaze
Elegant konditoribakelse med pistagebotten, hallonmousse och mirror glaze Vill du skapa en riktigt imponerande Pistage och hallonbakelse hemma? Den här moderna konditoribakelsen kombinerar nötig…
Läs mer
Nyårsvarmrätt
Ankbröst med äpple, lök, miso och jordärtskocka 6 portioner En balanserad NYÅRSvarmrätt framtagen för att matcha svensk ice cider. Djup umami, fruktig syra och…
Läs mer
Nyårsförrätt – Tartar på renkalv med löjrom
Tartar på renkalv med löjrom, färskost, äggulekräm och norrländska smaker 6 portioner En elegant förrätt med tydlig norrländsk karaktär. Eldad tartar på renkalv möter…
Läs mer
Nyårsmeny – En hyllning till nordiska smaker
Årets nyårsmeny är skapad med samma filosofi som i det professionella köket: rätterna anpassas efter råvaran, tekniken och upplevelsen – inte tvärtom. Menyn rör…
Läs mer
En tårta för två
Mjölkchokladmoussetårta med en intrigör på bjönbärspannacotta med vaniljyoghurt och björnbärsgelé. På en botten av brownie med brynt smör och pekannötter. Dekorerad med en choklad…
Läs mer
Nyårsdessert 2024 Fjällfilspannacotta med kvittencurd, honungsgelé och rostade hasselnötter
Fjällfilspannacotta med kvittencurd, honungsgelé och rostade hasselnötter En god och enkel dessert med svenska smaker och ingredienser som går att förbereda dagen innan!
Läs mer
Glass på björkblad med björksirap
Björkglass med björksirap och chiffonad av björkblad Välkommen till ett unikt recept där vi skapar en smakrik och frisk glass baserad på björkblad. Detta…
Läs mer