Jordgubbssorbet med lime och mynta
Krämig jordgubbssorbet med lime och mynta, inspirerad av Strawberry Daiquiri. Grym sommardessert med smak av svenska jordgubbar.
Läs merSöders Gourmet Journal
Kategori: Ingredienser
Kycklingfond på kycklingfötter
Kycklingfond på kycklingfötter ger en klar, gelatinrik och smakdjup fond som passar perfekt till ramen, soppor och såser. Genom att rosta kycklingfötterna först och…
Läs mer
Påskens bästa äggrätter – 3 lyxiga recept du måste testa
Letar du efter nya äggrätter till påsk? Här får du tre moderna och eleganta tolkningar av klassiska smaker – perfekta till påskbordet, brunch eller…
Läs mer
Chokladsemla recept – Lyxiga semlor med gianduja och vispad chokladganache
Saftiga chokladsemlor med kalljäst deg och rostade hasselnötter Ca 15 semlor Letar du efter det perfekta chokladsemla receptet? Här får du en modern tolkning…
Läs mer
Pistage- och hallonbakelse med spegelblank glaze
Elegant konditoribakelse med pistagebotten, hallonmousse och mirror glaze Vill du skapa en riktigt imponerande Pistage och hallonbakelse hemma? Den här moderna konditoribakelsen kombinerar nötig…
Läs mer
Nyårsdessert
Chokladbavaroise med karamelliserade pekannötter, blåbär och hallonskum 6 portioner En elegant Nyårsdessert som avslutning med kontraster mellan krämigt, syrligt och krispigt. Ingredienser Karamelliserade pekannötter…
Läs mer
Nyårsvarmrätt
Ankbröst med äpple, lök, miso och jordärtskocka 6 portioner En balanserad NYÅRSvarmrätt framtagen för att matcha svensk ice cider. Djup umami, fruktig syra och…
Läs mer
En smet, en form, sex olika kakor
När enkelheten möter variationsrikedomen En enda grundsmet – sex olika kakor. Här skapas variation med smak, topping och textur. Resultatet blir 30 små bakverk,…
Läs mer
citronsorbet Recept
Minns du också de där frysta citronerna med sorbet i som serverades på restauranger vid Medelhavet? För mig är det barndomsnostalgi från Spanien
Läs mer