Beskrivning
Oval 30 – silikonform 15 ovala desserter à 30 ml
Oval 30 från Silikomart Professional är en exakt och mångsidig silikonform för professionella kök som arbetar med små, eleganta portionsdesserter och konfektyr i miniformat. Den ovala formen ger ett tidlöst och stilrent uttryck som lämpar sig väl för både klassiska och moderna presentationer.
Med en volym på 30 ml per kavitet är formen särskilt lämplig för:
små mousse- och entremetsportioner
geléer och panna cotta
bakade dessertelement
glass och semifreddo
större praliner och konfektyr
Tillverkad i 100 % platinum silikon erbjuder formen hög flexibilitet, exakt detaljåtergivning och enkel urtagning. Den klarar snabba temperaturväxlingar och kan användas genom hela produktionskedjan – från infrysning till bakning och servering.
Oval 30 är ett utmärkt val för konditorier och restauranger som söker konsekvent volym, professionell finish och effektiv produktion i mindre format.
Tekniska fakta
Produkt: Oval 30
Artikelnummer: 36.471.87.0065
Antal kaviteter: 15 st
Volym per kavitet: 30 ml
Total volym: 450 ml
Mått per kavitet: 52 × 36 × 22 mm
Material: Platinum silikon
Tillverkning: EU
Temperaturtålighet: –60 °C till +230 °C
Tål: ugn, frys, mikrovågsugn, diskmaskin
