Beskrivning
Alfa Moderno Portable för en pizza åt gången
Moderno Portable passar dig som vill baka pizza utomhus i en kompakt gasolugn. Den är en flyttbar bordsmodell för terrassen, uteplatsen eller en lämplig yta vid uteköket. Här gräddar du en pizza åt gången, vilket ger utrymme att följa gräddningen och prova olika degar och toppingar tillsammans med familj eller vänner.
Kompakt format med eldfast bakyta
Ugnen når upp till 500 °C och har en tillagningsyta på 40 × 40 cm. Den rymmer en pizza upp till 33 cm i diameter. Förvärm både ugnskammaren och bakytan, och anpassa sedan värme och gräddningstid efter pizzans tjocklek och topping. En pizzaspade gör det lättare att lägga in och ta ut pizzan utan att behöva arbeta nära den heta öppningen.
Den eldfasta bakytan består av Alfa HeatKeeper i aluminiumsilikat. I konstruktionen används rostfritt stål, plåt och keramisk fiberisolering. Stenen lagrar värme och bidrar till gräddningen av pizzans undersida, samtidigt som värmen från ugnen tillagar kanten och toppingen.
Gasoldrift med reglerbar låga
Moderno Portable använder gasol och har en nominell effekt på 7 kW. Den är avsedd för LPG G30/G31 och är inte kompatibel med Alfa Hybrid Kit. Välj slang, regulator och övriga anslutningsdelar utifrån ugnens utförande, typskylt och det land där den ska användas. Det gör anslutningskraven tydliga redan när du planerar köpet.
Placering och förflyttning
Ställ ugnen på en plan, stabil och värmetålig yta med tillräcklig bärighet. Det ska finnas plats för skorstenen, gasanslutningen och fri arbetsyta framför öppningen. Följ manualens avstånd till väggar, tak och brännbara material. Flytta ugnen först när den har svalnat. Tänk även på hur den ska bäras och förvaras mellan användningarna.
- Modell: Alfa Forni Moderno Portable
- Bränsle: endast gasol, LPG G30/G31
- Kapacitet: 1 pizza upp till Ø33 cm
- Tillagningsyta: 40 × 40 cm
- Maximal temperatur: 500 °C
- Nominell gaseffekt: 7 kW
- Yttermått med skorsten, B × D × H: 55 × 51,7 × 91,2 cm
- Färg: grå
Leveranstid: cirka 2 veckor.
Vanliga frågor
Hur lång tid tar uppvärmningen?
Alfa anger cirka 30 minuter. Väder, vind och önskad baktemperatur påverkar tiden. Kontrollera att den eldfasta bakytan är varm innan du börjar grädda.
Kan Portable eldas med ved?
Nej. Moderno Portable är en gasolugn och omfattas inte av Alfas Hybrid Kit-system. Välj en kompatibel större Alfa-modell om du vill kunna växla mellan gasol och ved.
Hur mycket gasol förbrukar ugnen?
Det tekniska databladet anger en maximal gasolförbrukning på 0,5 kg per timme. Förbrukningen under ett baktillfälle beror på hur länge ugnen används och vald låga.
Hur monteras ugnen?
Monteringen omfattar bland annat att skruva fast de fyra fötterna, sätta i tändningens batteri och montera skorstensrör och skorstenshatt. Följ den medföljande manualen och kontrollera gasanslutningen före användning.
Inspiration och mer information
Vill du använda ugnen till fler bakprojekt? Hämta inspiration från vårt recept på tre sorters bröd och anpassa gräddningen till receptet och ugnen. Läs vår guide till att starta en surdeg, upptäck redskap för pizza och focaccia och jämför med en annan Alfa-pizzaugn. Fördjupa dig även i Alfas bruksanvisning för Portable.
