Beskrivning
Nemox Gelato 5+5K Twin I-Green (Gelato 5+5 Twin Crea) är en professionell glassmaskin med kompressor och två skålar i stål, från Nemox. Maskinen kan göra två olika glassar samtidigt: 2 × 1,25 kg (2 × 1,75 liter) på 12–15 minuter, motsvarande 2 × 5 kg i timmen. Den passar glassbarer, restauranger och konditorier med flera smaker.
Fakta för Gelato 5+5K Twin
- Skålar: 2 × 3,2 liter i stål
- Effekt: 950 W
- Kapacitet: 2 × 1,25 kg (2 × 1,75 liter) på 12–15 minuter
- Fyra hjul med bromsar
- Typ: glassmaskin med kompressor, stål
- Nemox I-Green: uppfyller EU:s regler och drar mindre ström
Program och användning
Maskinen har fyra program för klassisk glass, mjukglass, sorbet och snabbkylning. Dessutom finns fyra lagringsprogram anpassade efter varje produkts behov. Locket har en stor öppning så att du kan tillsätta ingredienser medan maskinen går, och en sensor stoppar omrörningsbladet när locket lyfts. Hjulen med bromsar gör att maskinen går att flytta. Tillbehören är en skrapa, ett set omrörningsblad, en packningssats och en borste för rengöring av utlopp och dränering.
Bra att veta
- Ha en kall glassmix: den ger bättre konsistens och kortare körtid än en rumsvarm.
- Rengör maskinens delar enligt tillverkarens anvisningar och torka dem torra.
- Följ bruksanvisningen för mängder och för vilka delar som får diskas i maskin.
Andra Nemox-maskiner
- Nemox NXT1 L’Automatica (röd), 1,7 l
- PRO 1700 UP (stål), 1,7 l
- PRO 1700 UP (vit), 1,7 l
- PRO 1700 UP (svart), 1,7 l
- Gelato 5K Crea SC, med kompressor
- Gelato 10K, med kompressor
Läs mer om hur professionell glass framställs i Vad är en professionell glassmaskin? och Hur gör restauranger perfekt glass?. Fler maskiner finns under glassmaskiner, märket Nemox och etiketten glassmaskin.
