Beskrivning
Tre sliphjul för olika steg i knivvården
Tamahagane M-152 är en manuell knivslip som används med vatten. De tre keramiska hjulen har olika uppgifter: grov slipning för en slö egg, följt av medelgrov och fin bearbetning för att underhålla skärpan.
Så används våtslipen
Fyll slipens vattenbehållare enligt anvisningarna och för kniven genom de hjul som behövs. Leverantören rekommenderar det grova hjulet för att arbeta fram en ny egg på slöa knivar. För löpande underhåll används det medelgrova och sedan det fina hjulet. Skölj slipen mellan knivarna så att metallrester och slipspån avlägsnas.
Specifikationer
- Varumärke: Tamahagane
- Modell: M-152
- Typ: Manuell våtslip
- Sliphjul: Keramik
- Slipsteg: Grov, medelgrov och fin
- Färg: Svart
- EAN: 4906496709518
Vanliga frågor
Behöver M-152 vatten?
Ja, slipen används med vatten. Följ modellens anvisningar när du fyller behållaren.
Vilket sliphjul ska jag börja med?
Det grova hjulet används för en slö egg. För löpande underhåll anger leverantören det medelgrova hjulet, följt av det fina.
Hur rengör jag slipen mellan olika knivar?
Skölj den mellan knivarna för att avlägsna metallrester och slipspån.
Finns utbytbara sliphjul?
Ja. Sliphjulsset M-152R är avsett för Tamahagane M-152 och innehåller de tre grovlekarna.
Inspiration och mer information
Planera nästa matlagning med vårt recept på rökt rotselleri med hasselnötter och krasse och läs guiden till köksredskap för hemmaköket. Bland våra knivtillbehör för slipning och skydd finns fler alternativ; jämför gärna med sliphjulssetet M-152R till M-152. Mer om Tamahagane och tillverkaren KATAOKA finns i Tsubamesanjos presentation av varumärket.
