Aquafaba – En Mångsidig Vegansk Äggersättning
Aquafaba – En Mångsidig Vegansk Äggersättning som Förändrar Matlagning och Bakning Aquafaba har på kort tid blivit en oumbärlig ingrediens för veganska kockar, bakentusiaster…
Läs merSöders Gourmet Journal
Inlägg
Recept, tekniker och berättelser för nyfikna kök.
Nyårsdessert 2024 Fjällfilspannacotta med kvittencurd, honungsgelé och rostade hasselnötter
Fjällfilspannacotta med kvittencurd, honungsgelé och rostade hasselnötter En god och enkel dessert med svenska smaker och ingredienser som går att förbereda dagen innan!
Läs mer
Saffransbullar med vanilj och mandel
Saffransbullar med vanilj och mandel Saftiga och underbakta saffransbullar med en fyllning av mandelmassa och vanilj. Med underbakta medar vi att man bakar bullarna…
Läs mer
Mjuk pepparkaka saftig och underbar
En mjuk och saftig pepparkaka som håller sig saftig länge! Ingredienser: 125 g smör 20 g pepparkakskryddor (en blandning av kanel, vanilj, nejlika, kardemumma…
Läs mer
Julklappstips
Julklappstips Julen närmar sig med stormsteg, och det är dags att börja fundera på årets julklappar! Att hitta den perfekta presenten kan ibland kännas…
Läs mer
Moussetårta med passionsfrukt, vit choklad och kokos
Denna tropiska tårta är en dröm för kokos- och passionsfruktsälskare. Med en krispig kokoskaka i botten, silkeslen vit chokladmousse och frisk passionsfruktsmousse, toppas tårtan…
Läs merHur gör man choklad: En steg-för-steg-guide till hemgjord choklad
Hur gör man choklad: En steg-för-steg-guide till hemgjord choklad Choklad är en av världens mest älskade delikatesser. Med en rik historia och en oändlig…
Läs merPacojet – Det ultimata verktyget för professionella kockar
"Pacojet har genom åren blivit ett oumbärligt verktyg i både professionella och ambitiösa hemmakök. Från den första versionen 1992 till dagens avancerade Pacojet 4,…
Läs mer
Otroliga Kanelbullar med Två Sorters Fyllningar
Otroliga Kanelbullar med Två Sorters Fyllningar Idag ska vi baka riktigt lyxiga och otroliga kanelbullar med två sorters fyllningar, räcker till cirka 30 stycken.…
Läs mer
Harsyrasorbet med vit choklad och pistage
Harsyrasorbet med vit choklad och pistage – En fräsch avslutning på sommaren Harsyrasorbet med vit choklad och pistage – En fräsch avslutning på sommaren…
Läs mer