Beskrivning
Valrhona Chokladpärlor Dulcey – krispiga pärlor med blond choklad
Valrhona Chokladpärlor Dulcey är små chokladpärlor med krispig kexkärna omsluten av blond Dulcey-choklad. De är framtagna för att ge desserter, tårtor och bakverk en kombination av krispig textur, chokladsmak och elegant finish.
Dulcey har en välbalanserad mjölkig smak med viss bitterhet. Det gör chokladpärlorna särskilt användbara i desserter där du vill kombinera rund chokladkaraktär med crunch och en ljus, blond chokladprofil.
Perfekt till mousse, krämer, glass och bakverk
Dessa krispiga Dulcey-pärlor är särskilt lämpliga till kalla anrättningar som mousser, krämer, glass och bakverk. De fungerar både som ingrediens och som dekoration när du vill addera textur, smak och restaurangkänsla.
Använd dem till exempel till:
- mousse och entremets
- glass och gelato
- krämer och dessertglas
- tårtor och bakelser
- praliner och petits fours
- tallriksdesserter
- chokladdekorationer och desserttopping
Blond choklad med krispig kärna
Dulcey är Valrhonas blonda chokladprofil och ger pärlorna en tydlig mjölkighet med lätt bitterhet. Kombinationen av krispig kexkärna och blond choklad gör produkten användbar som både dekorativ topping och smakgivande textur i moderna desserter.
Valrhona choklad för konditori och restaurang
Valrhona är ett välkänt varumärke inom professionell choklad och används av konditorer, kockar och dessertkreatörer världen över. Chokladpärlor Dulcey är ett effektivt sätt att addera både crunch, smak och visuell finish i konditori, restaurang, café och catering.
Den stora 3 kg-förpackningen passar verksamheter som arbetar löpande med chokladdekorationer, dessertkomponenter och premium pastry.
För ambitiösa hemmabagare
För hemmabagare som vill skapa desserter med restaurangkänsla ger Valrhona Chokladpärlor Dulcey ett enkelt sätt att lyfta tårtor, mousse, glass och bakverk med krispig textur och blond chokladsmak.
Tekniska specifikationer
- Varumärke: Valrhona
- Produktnamn: Chokladpärlor Dulcey 3 kg
- Artikelnummer: 52355
- EAN: 3395328136133
- Nettovikt: 3 000 g
- Bruttovikt: 3 028 g
- Förpackningstyp: Påse
- Förpackningsmått: 195 × 105 × 370 mm
- Total hållbarhet: 300 dagar
- Ursprungsland: Frankrike
- Tillverkningsland: Frankrike
- Förvaring: torrt, mörkt och svalt
- Tullstatistiskt nummer / TARIC: 1905.31.30
Ingredienser
Kakaosmör, socker, HELMJÖLKSPULVER, kexbitar 11,3 % (VETEMJÖL, socker, MALTVETE, VETESTÄRKELSE, bakpulver: E500ii, salt, kakaosmör, naturlig arom), SKUMMJÖLKSPULVER, VASSLE, SMÖR, emulgeringsmedel: solroslecitin, glaseringsmedel: maltodextrin, shellack, naturligt vaniljextrakt.
Kan innehålla spår av: soja och nötter (mandel, hasselnöt, pekannöt, pistagenöt).
Näringsvärde per 100 g
| Näringsvärde | Per 100 g |
|---|---|
| Energi | 2 396 kJ / 575 kcal |
| Fett | 38 g |
| varav mättat fett | 23 g |
| Kolhydrater | 49 g |
| varav sockerarter | 42 g |
| Fiber | 0,7 g |
| Protein | 8,1 g |
| Salt | 0,77 g |
