Beskrivning
Silikonform för dessert, mousse och bakverk – Caffè 110
Silikomart Professional Caffè 110 är en silikonform framtagen för konditori, bageri och restaurang som vill skapa portionerade desserter med unik kaffebönedesign. Formen är utvecklad i samarbete med Tristan Rousselot, vilket säkerställer både precision och estetiskt uttryck på professionell nivå.
Med 8 kaviteter à 110 ml passar formen perfekt för individuella dessertportioner med tydlig struktur och balans. Den medföljande ABS-utstickaren gör det enkelt att skapa exakta bottnar eller inserts i exempelvis mördeg, mousse eller choklad.
Perfekt för
- mousse och entremets
- kaffedesserter och chokladbaserade skapelser
- glass och semifreddo
- bakverk och portionskakor
- moderna plated desserts
Tillverkad i 100 % platinum silikon ger:
- enkel urtagning
- exakt detaljåtergivning
- jämn värmefördelning
- hög hållbarhet i professionella kök
Formen fungerar både i frys och ugn och är ett perfekt verktyg för konditori, café och restaurang.
Produktfakta
- Produkt: Caffè 110
- Artikelnummer: 36.482.87.0065
- EAN: 8051085405084
- Volym: 110 ml per kavitet
- Total volym: 880 ml
- Mått: 58 × 78 × 40 mm
- Antal kaviteter: 8 st
- Material: Platinum silikon
- Färg: Vit
- Tillverkning: EU
- Temperaturtålighet: –60 °C till +260 °C
- Tål: ugn, frys, mikrovågsugn, diskmaskin
- Ingår: ABS-utstickare
FAQ
Kan jag använda formen i både ugn och frys?
Ja, den klarar temperaturer från –60 °C till +260 °C.
Vad används utstickaren till?
För att skapa bottnar eller inserts som passar exakt i formen.
Är detta en professionell silikonform?
Ja, den är utvecklad för konditori, restaurang och café.
Vilka desserter passar formen till?
Mousse, entremets, kaffedesserter, glass och bakverk.
