Valrhona Jivara Mjölk 40 % chokladpellets 3 kg

Beskrivning

Valrhona Fèves Jivara Mjölk 40 % är en av Valrhonas mest välkända mjölkchoklader och är framtagen för professionella konditorer, chocolatiers och restaurangkök som söker en mjölkchoklad med hög kakaohalt, tydlig karaktär och perfekt teknisk balans.

Enligt produktinformationen är Jivara:

• en mjölkchoklad med minst 40 % kakaohalt

• intensiv i smaken men ändå rund och balanserad

• har en subtil bitterhet som ger djup

• med tydliga toner av malt och vanilj

• och en krämig, len munkänsla

Denna kombination gör Jivara till en mycket mångsidig premium-mjölkchoklad som fungerar lika bra i eleganta desserter som i praliner och bakverk där man vill ha mer kakaokaraktär än i klassisk mjölkchoklad.

Pelletsformatet (fèves) gör chokladen:

• enkel att dosera

• snabb att smälta

• lätt att temperera

• perfekt för både små och stora produktioner

Användningsområden

Jivara 40 % lämpar sig mycket väl för:

• praliner och fyllningar

• ganache och krämer

• mousse och desserter

• glass och semifreddo

• bakverk

• överdrag och formgjuten choklad

Den används särskilt när man vill ha en mjölkchoklad med tydlig kakaonärvaro men bibehållen krämighet.

Ingredienser

Ingredienser:
Kakaosmör, HELMJÖLKSPULVER, socker, kakaobönor, farinsocker, naturligt vaniljextrakt, emulgeringsmedel: solroslecitin, KORNMALTSEXTRAKT.

Allergener:
Innehåller MJÖLK och KORN (GLUTEN).
Kan innehålla spår av soja och nötter (mandel, hasselnöt, pekan, pistage).

Näringsvärde per 100 g

• Energi: 2438 kJ / 586 kcal

• Fett: 41 g

  • varav mättat fett: 25 g

• Kolhydrater: 45 g

  • varav sockerarter: 44 g

• Fiber: 3,1 g

• Protein: 8,2 g

• Salt: 0,23 g

Produktfakta

• Varumärke: Valrhona

• Produkt: Fèves Jivara mjölk chokladpellets 40 %

• Typ: Mjölkchoklad

• Kakao: Minst 40 %

• Format: Chokladpellets (fèves)

• Nettovikt: 3 000 g

• Bruttovikt: 3 028 g

• Förpackning: Påse

• Ursprungsland: Frankrike

• Tillverkningsland: Frankrike

• EAN (basnivå): 3395321046583

• GTIN (mellan): 3395324046580

• GTIN (toppnivå): 23395321046587

• Tullnummer: 1806201090

• Hållbarhet: 450 dagar

• Förvaring: Förvaras torrt, mörkt och svalt

Valrhona Jivara Mjölk 40 % chokladpellets 3 kg – intensiv mjölkchoklad med malt- och vaniljtoner är chokladdroppar, chokladknappar, chokladpellets

Ja kärt barn har många namn men som sagt, chokladdroppar, chokladknappar och chokladpellets är bara olika namn på samma sak: Valrhona Jivara Mjölkchoklad