Beskrivning
EGG 70ml – Silikonform Ägg 12 st (Ø46 × H63 mm)
Skapa eleganta, perfekt formade dessertägg med Silikomart Professional EGG 70ml – Silikonform Ägg 12 st (Ø46 × H63 mm) – en premium silikonform utvecklad för konditorier, restauranger och kreativa hemmabagare. Formen består av 12 kaviteter och ger en stilren tredimensionell äggform med naturligt volym och slät yta.
Formen är tillverkad i platinahärdad silikon, vilket ger enastående detaljåtergivning, flexibel avformning och jämn frys- och ugnsprestation. Använd den för:
-
Moussetårtor & entremets i portionsformat
-
Glass, parfait & semifreddo
-
Chokladbomber & fyllningar
-
Pralininsatser & konfektyr
-
Bakverk, små desserter och kreativa rundbröd
Perfekt för vår- och påskteman, lyxiga dessertbufféer och moderna frukt- och naturskapelser inspirerade av haute pâtisserie. Äggformen lämpar sig utmärkt tillsammans med velvet-spray, glaze, spegelglasyr, tempererad choklad eller frystorkade toppingar.
Den professionella konstruktionen säkerställer att formen behåller struktur, tål intensiv användning och passar alla miljöer – från hemmakök till konditori och restaurang.
Produktinformation / Fakta
| Egenskap | Specifikation |
|---|---|
| Modell | EGG 70 |
| Kaviteter | 12 st |
| Mått per form | Ø46 × H63 mm |
| Volym per kavitet | ca 70 ml |
| Material | Platinahärdad silikon |
| Temperaturområde | ca −60 °C till +230 °C |
| Användning | Frys, kyl, ugn, blast chiller |
Användningsidéer
-
Sammetsspray för lyxig effekt
-
Chokladskal fyllda med mousse
-
Fruktmousse (citron, mango, passion, kokosnöt-stil)
-
Glassägg med fyllning
-
Läckra dessertägg med glaze & guldblad
