Beskrivning

Confi Kit – för dragéer och konfekt med kitchenaid

Confi Kit – för dragéer och konfekt med kitchenaid är ett tillbehör till en KitchenAid (ingår ej).

Det är det perfekta redskapet för beläggning av nötter, tryffel och annan konfekt med te x. tempererad choklad. Det går att skapa saftiga dragéer av allt ifrån sockerrostade mandlar, torkad frukt, spannmål mm.
Detta är en liten version av de kokkärl /trummor som idag används i kommersiell godistillverkning.

Med hjälp av stativet som medföljer lutas din KitchenAid en 30˚ vinkel, för optimal prestanda.

I paketet ingår även tillvägagångssätt och några grundrecept för att du snabbt ska komma igång

Trummans diameter: 40cm

Trummans djup: 23cm

Material: Rostfritt stål

Vikt: 1280g

Denna finns även till till äldre och nyare kenwood

Läs mer om dragé