Beskrivning
Valrhona Chokladpärlor Opalys – krispiga pärlor med vit choklad
Valrhona Chokladpärlor Opalys är små krispiga chokladpärlor med en kärna av kex och ett överdrag av vit Opalys-choklad. De är framtagna för att ge desserter, bakverk och praliner både textur, smak och visuell precision.
Opalys är en ovanligt vit choklad med tydlig mjölkighet, viss sälta och toner av mjölk. Det gör chokladpärlorna särskilt användbara när du vill kombinera krispighet med en elegant, ljus chokladprofil.
Perfekt som crunch, topping och dekoration
Dessa vita chokladpärlor passar när du vill skapa kontrast i desserter med mjuka, krämiga eller luftiga komponenter. De fungerar både som dekoration på ytan och som krispig komponent i bakverk och desserter.
Använd dem till exempel till:
- tårtor och bakelser
- mousse och entremets
- glass och gelato
- desserter i glas
- praliner och petits fours
- tallriksdesserter
- chokladdekorationer och desserttopping
Valrhona Opalys för konditori, restaurang och café
Valrhona är ett starkt varumärke inom professionell choklad och används av konditorer, kockar och dessertkreatörer världen över. Chokladpärlor Opalys är ett effektivt sätt att lyfta både smak och presentation i konditori, restaurang och café.
Den professionella 3 kg-förpackningen passar verksamheter som arbetar löpande med chokladdekorationer, dessertkomponenter och premium pastry.
För ambitiösa hemmabagare
För hemmabagare som vill skapa desserter med restaurangkänsla ger Valrhona Chokladpärlor Opalys ett enkelt sätt att addera krispig textur och vit chokladsmak till tårtor, mousse, glass och bakverk.
Tekniska specifikationer
- Varumärke: Valrhona
- Produktnamn: Chokladpärlor Opalys 3 kg
- Artikelnummer: 52349
- EAN: 3395328136256
- Nettovikt: 3 000 g
- Bruttovikt: 3 028 g
- Förpackningstyp: Påse
- Förpackningsmått: 195 × 105 × 370 mm
- Total hållbarhet: 365 dagar
- Ursprungsland: Frankrike
- Tillverkningsland: Frankrike
- Förvaring: torrt, mörkt och svalt
- Tullstatistiskt nummer / TARIC: 1905.31.30
Ingredienser
Kakaosmör, socker, HELMJÖLKSPULVER, kex 11,3 % (VETEMJÖL, socker, malt från VETE, VETESTÄRKELSE, bakpulver: E500ii, salt, kakaosmör, naturlig arom), emulgeringsmedel: solroslecitin, maltodextrin, glaseringsmedel: shellack, naturligt vaniljextrakt.
Kan innehålla spår av: soja och nötter (mandel, hasselnöt, pekannöt, pistagenöt).
Näringsvärde per 100 g
| Näringsvärde | Per 100 g |
|---|---|
| Energi | 2 400 kJ / 576 kcal |
| Fett | 39 g |
| varav mättat fett | 23 g |
| Kolhydrater | 48 g |
| varav sockerarter | 42 g |
| Fiber | 0,7 g |
| Protein | 8,3 g |
| Salt | 0,62 g |
