Introduktion till Elastic från Sosa
Elastic från Sosa är en unik och innovativ geleringsagent som väger 550 gram. Den har liknande egenskaper som PVGA (Polyvinylalkoholglykolat), men innehåller dessutom fruktkärnmjöl som gör gelén mer elastisk. Detta gör Elastic till en utmärkt ingrediens för kockar och konditorer som söker skapa kulinariska kreationer med en unik textur. Dess bas av röda alger bidrar till dess unika egenskaper och gör det till en populär vegansk ingrediens.
Användningsområden och Fördelar
Elastic är utmärkt för att skapa geléer som kan täcka ytor som glas. Dess elastiska egenskaper gör det möjligt att skapa dekorationer och överdrag som är både visuellt imponerande och smakmässigt tillfredsställande. När produkten fryses blir gelén mycket bräcklig och går sönder i små bitar vid beröring, vilket öppnar upp för kreativa presentationer.
Förvaring och Hållbarhet
För bästa resultat bör Elastic förvaras torrt, mörkt och svalt. Det är viktigt att förvara den korrekt för att bevara dess gelerande egenskaper och förlänga hållbarheten.
Ingredienser
- Maltodextrin (majs)
- Förtjockningsmedel: E410, E407
- Surhetsreglerande medel: E332ii
Näringsvärde per 100g
| Näringsämne | Mängd |
|---|---|
| Energi kJ / kcal | 1332 / 317 |
| Fett | 0g |
| Varav mättat fett | 0g |
| Kolhydrat | 70g |
| Varav sockerarter | 5g |
| Protein | 0g |
| Salt | 0,8g |
Utforska Mer från Sosa
Elastic från Sosa är bara ett exempel på det breda utbudet av innovativa produkter som erbjuds av Sosa. För att utforska fler unika och högkvalitativa produkter, som kan inspirera till kreativa och spännande kulinariska kreationer, besök våra sidor dedikerade till Sosa.
