Sosa Elastic 550 g

795.00 kr (709.82 kr ex moms)

Elastic 550 g har Liknande egenskaper som PVGA. Innehåller även fruktkärnmjöl som gör gelén mer elastisk. Aktivt ämne: Bas av röda alger. Utmärkt att t.ex. täcka ett glas eller liknande med gelé. Vid frysning blir gelén mycket bräcklig och går sönder i små bitar vid beröring! Vegansk. Förvaras torrt, mörkt och svalt.

Artikelnr: 51109 Kategorier: , , , ,

Introduktion till Elastic från Sosa

Elastic från Sosa är en unik och innovativ geleringsagent som väger 550 gram. Den har liknande egenskaper som PVGA (Polyvinylalkoholglykolat), men innehåller dessutom fruktkärnmjöl som gör gelén mer elastisk. Detta gör Elastic till en utmärkt ingrediens för kockar och konditorer som söker skapa kulinariska kreationer med en unik textur. Dess bas av röda alger bidrar till dess unika egenskaper och gör det till en populär vegansk ingrediens.

Användningsområden och Fördelar

Elastic är utmärkt för att skapa geléer som kan täcka ytor som glas. Dess elastiska egenskaper gör det möjligt att skapa dekorationer och överdrag som är både visuellt imponerande och smakmässigt tillfredsställande. När produkten fryses blir gelén mycket bräcklig och går sönder i små bitar vid beröring, vilket öppnar upp för kreativa presentationer.

Förvaring och Hållbarhet

För bästa resultat bör Elastic förvaras torrt, mörkt och svalt. Det är viktigt att förvara den korrekt för att bevara dess gelerande egenskaper och förlänga hållbarheten.

Ingredienser

  • Maltodextrin (majs)
  • Förtjockningsmedel: E410, E407
  • Surhetsreglerande medel: E332ii

Näringsvärde per 100g

NäringsämneMängd
Energi kJ / kcal1332 / 317
Fett0g
Varav mättat fett0g
Kolhydrat70g
Varav sockerarter5g
Protein0g
Salt0,8g

Utforska Mer från Sosa

Elastic från Sosa är bara ett exempel på det breda utbudet av innovativa produkter som erbjuds av Sosa. För att utforska fler unika och högkvalitativa produkter, som kan inspirera till kreativa och spännande kulinariska kreationer, besök våra sidor dedikerade till Sosa.

Vikt0.65 kg
Dimensioner10 × 10 × 17 cm
Varumärke

Material

Typ

Livsmedel

EAN

8414933319344

Längd i mm

100

Bredd i mm

100

Höjd i mm

170

Varukorg