Beskrivning
Ljusblå koncentrerad hushållsfärg i geléform är en högkoncentrerad karamellfärg framtagen för professionell användning inom konditori och bageri.
Den klara ljusblå nyansen är särskilt lämplig för färgsättning av sockerpasta och spegelglaze, där jämn och intensiv kulör krävs med låg dosering. Gelékonsistensen gör färgen enkel att arbeta in – tillsätt några droppar och knåda långsamt tills önskad färgintensitet uppnås.
Produkten är avsedd för begränsad användning i livsmedel enligt angiven maxdosering.
Fakta om produkten
| Specifikation | Detalj |
|---|---|
| Produktnamn | Gel Color 99.506.02.0001 |
| Typ | Koncentrerad hushållsfärg i gelé |
| Färg | Ljusblå |
| Dosering | Max 3 g/kg |
| Användning | Sockerpasta, spegelglaze, livsmedel (begränsad användning) |
| Förvaring | Förvaras svalt och torrt. Hålls borta från värme och heta ytor. |
| Nettovikt | 15 g |
| Förvaringstemperatur | 18–20 °C |
| Ursprung | Italien |
| Förpackning | Plasttub (HDPE) med PP-lock |
Ingrediensförteckning
Ingredienser: vatten, majs-glukossirap, socker, förtjockningsmedel: agar (E406); fuktighetsbevarande medel: glycerol (E422); surhetsreglerande medel: citronsyra (E330); konserveringsmedel: kaliumsorbat (E202); färgämne: Brilliant Blue FCF (E133).
Kan innehålla spår av: SOJA, MJÖLK.
Näringsdeklaration per 100 g
Energi: 955 kJ / 225 kcal
Fett: 0 g
– varav mättat fett: 0 g
Kolhydrater: 56 g
– varav sockerarter: 56 g
Protein: 0 g
Salt: 0 g
Användning & dosering
Begränsad användning i livsmedel.
Häll i några droppar färg och knåda långsamt tills önskad nyans uppnås.
Maximal dosering: 3 g per kg livsmedel.
Varning:
-
Ät inte produkten som den är.
-
Förvaras oåtkomligt för barn.
-
Förvaras svalt och torrt.
-
Hålls borta från värme och heta ytor.
