Beskrivning
Valrhona Tanariva mjölkchoklad 33 % är en professionell couverture i pelletsform, framtagen för konditorier, bagerier och restaurangkök som kräver hög och jämn kvalitet i sin chokladproduktion.
Kakaobönorna kommer från Madagaskar, vilket ger chokladen en karaktäristisk smakprofil med mjuk sötma, tydliga toner av karamell och kola samt en lätt fruktighet.
Pelletsformen (fèves) gör chokladen enkel att:
-
smälta
-
dosera
-
temperera
-
använda i produktion
Passar utmärkt till:
-
Ganache och fyllningar
-
Praliner och formgjuten choklad
-
Mousse, crémeux och desserter
-
Glass och semifreddo
-
Glasering och överdrag
Tanariva 33 % är framtagen för professionell användning och ger stabila, förutsägbara resultat i både konfektyr och dessertproduktion.
Förvaring
Förvaras torrt, mörkt och svalt.
Ingredienser
Socker, kakaosmör, HELMJÖLKSPULVER, kakaobönor (från Madagaskar), SKUMMJÖLKSPULVER, naturligt vaniljextrakt, emulgeringsmedel: solroslecitin, naturlig vaniljarom.
Kan innehålla spår av soja och nötter (mandel, hasselnötter, pekan, pistage).
Näringsvärde per 100 g
| Näringsvärde | Mängd |
|---|---|
| Energi | 2358 kJ / 566 kcal |
| Fett | 36 g |
| – varav mättat fett | 23,4 g |
| Kolhydrater | 50 g |
| – varav sockerarter | 49 g |
| Fiber | 1,7 g |
| Protein | 9 g |
| Salt | 0,28 g |
Produktfakta
-
Produktnamn: Feves Tanariva mjölk chokladpellets 33 %
-
Varumärke: Valrhona
-
Ursprungsland: Frankrike
-
Tillverkningsland: Frankrike
-
Förpackning: Påse
-
Nettovikt: 3000 g
-
Bruttovikt: 3028 g
-
EAN: 3395321046590
-
Tullnummer: 1806201090
-
Hållbarhet: 450 dagar
Valrhona Tanariva Mjölkchoklad är chokladdroppar, chokladknappar, chokladpellets
Ja kärt barn har många namn men som sagt, chokladdroppar, chokladknappar och chokladpellets är bara olika namn på samma sak: Valrhona Tanariva Mjölkchoklad
