Söders Gourmet

0

Sous vide ventil – återanvändningsbar – SYV

Sous vide ventil – återanvändningsbar – SYV

975.00 kr (780.00 kr ex moms)

Sous vide ventil – återanvändningsbar – SYV är en ventil för att kunna mäta temperaturen inne i en vakuumpåse utan att förstöra vakuumet eller maten!

En SYV-ventil (Save Your Vacuum) är en kärnprobsventil som används vid sous-vide tillagning för att mäta kärntemperaturen på maten. Ventilen skapar en barriär för luftpassagen vid punkten där temperaturgivaren går igenom påsen.

SYV-ventilen kan återanvändas om och om igen, vid varje tillfälle där kärntemperaturen behöver mätas.

Materialvalet (Teflon, silikon och rostfritt stål) gör att SYV-ventilen kan användas vid temperaturer över 100°C, så den verkliga begränsningen är typen av påse som används.

Sous vide ventil – återanvändningsbar – SYV – Effektivt verktyg för sous-vide tillagning

SYV, eller “core probe valve”, är en oumbärlig produkt för alla som vill ha full kontroll över sin sous-vide tillagning. Denna ventil möjliggör att man kan mäta kärntemperaturen på maten som tillagas, vilket är avgörande för att uppnå perfekt resultat. Genom att skapa en barriär för luftpassagen vid punkten där temperaturgivaren går igenom påsen, undviks risk för förlust av värme och vätska.

Återanvändbar och kostnadseffektiv lösning

En stor fördel med SYV är att den kan återanvändas om och om igen, vid varje tillfälle där kärntemperaturen behöver mätas. Detta gör SYV till en kostnadseffektiv lösning för professionella kockar och hemmakockar som vill ha maximal kontroll över sin matlagning.

Höga temperaturer och mångsidig användning

Tack vare materialvalet av Teflon, silikon och rostfritt stål kan SYV användas vid höga temperaturer över 100°C. Detta gör att ventilen kan användas för olika matlagningsprocesser som kräver olika temperaturer, såsom bain-marie eller ångaugn. Den är också lämplig för processer som kräver snabb nedkylning, såsom blast chilling vid -20°C.

Säker och pålitlig mätning av kärntemperaturen

SYV är en säker och pålitlig metod för att mäta kärntemperaturen på mat som tillagas sous-vide. Ventilen är enkel att använda och ger snabb och exakt avläsning av kärntemperaturen, vilket möjliggör perfekt resultat varje gång. Denna produkt är ett oumbärligt verktyg för alla som vill ta sin matlagning till nästa nivå och uppnå perfekt resultat varje gång.

Vikt0.2 kg
Färg

Form

Material

Typ

Produkt, sous vide, vakuum

Varumärke

Varukorg
0
    0
    Din varukorg
    Du har ingenting i din varukorgÅtergå till butiken