Beskrivning
Alfa Moderno 2 Pizze för pizzakvällar utomhus
Moderno 2 Pizze passar dig som vill kunna grädda två pizzor samtidigt och fortfarande ha en ugn som ryms på en mindre matlagningsplats. Gasoldriften ger reglerbar värme, medan den eldfasta bakytan lagrar värme under bakningen. Placera ugnen vid uteplatsen, på terrassen eller på en lämplig arbetsyta i uteköket och samla familj eller vänner kring pizzabakningen.
Bakyta för två pizzor
Gasmodellens tillagningsyta är 60 × 50 cm och rymmer två pizzor på omkring 30 cm i diameter. Ugnen når upp till 500 °C, vilket ger möjlighet till snabb gräddning av tunna pizzor. Bakyta och ugn behöver förvärmas före gräddningen. Anpassa sedan värme och tid efter degens tjocklek och mängden topping, och lämna plats för att vända pizzorna.
Ugnen är byggd av rostfritt stål och plåt med keramisk fiberisolering. Bakytan består av Alfa HeatKeeper, en eldfast aluminiumsilikatsten. Konstruktionen kombinerar värme från bakytan med strålningsvärme från ugnsvalvet.
Vedeldning kräver rätt Hybrid Kit
Gasversionen av Moderno 2 Pizze kan även användas med ved när ett modellpassat Alfa Hybrid Kit är monterat. Kitet innehåller ett skydd för gasbrännaren och en vedhållare. Gasol och ved ska användas separat, aldrig samtidigt. Kontrollera vilket kit du har och vad som omfattas av ditt valda paket innan du planerar vedeldning.
Planera platsen och anslutningen
Ugnen är avsedd för utomhusbruk. Underlaget ska vara plant, stabilt, värmetåligt och dimensionerat för ugnens belastning. Räkna också med utrymme för gasanslutningen och arbetsyta framför öppningen. Skorsten och säkerhetsavstånd behöver få plats enligt manualen; yttermåtten anger själva ugnen och ersätter inte dessa avstånd.
- Modell: Alfa Forni Moderno 2 Pizze, gasutförande
- Bränsle: gasol; ved med rätt Alfa Hybrid Kit
- Kapacitet: upp till 2 pizzor à cirka Ø30 cm
- Tillagningsyta: 60 × 50 cm
- Maximal temperatur: 500 °C
- Nominell gaseffekt: 15 kW
- Yttermått med skorsten, B × D × H: 95 × 70 × 105,5 cm
- Färg: grå
Leveranstid: cirka 2 veckor.
Vanliga frågor
Hur lång tid tar uppvärmningen?
Alfa anger cirka 30 minuter. Utomhustemperatur, vind och önskad baktemperatur påverkar tiden. Låt även den eldfasta bakytan bli varm innan du börjar grädda.
Vilken gasanslutning behöver jag?
Du behöver en gasolanslutning med slang och regulator som passar ugnens utförande och användningsland. Kontrollera anslutningskraven i manualen och på typskylten innan du väljer tillbehör.
Kan jag baka bröd och laga annan mat?
Ja, ugnen kan användas till exempelvis bröd, focaccia, grönsaker och ugnsrätter. Anpassa temperaturen till receptet och använd kärl som är avsedda för den aktuella värmen.
Behöver jag en pizzaspade?
En pizzaspade hjälper dig att föra in och ta ut pizzan, och en vändspade underlättar rotationen under gräddningen. Välj redskap som passar ugnens öppning och pizzans storlek.
Inspiration och mer information
Vill du använda ugnen till fler bakprojekt? Hämta inspiration från vårt recept på tre sorters bröd och anpassa gräddningen till receptet och ugnen. Läs vår guide till att starta en surdeg, upptäck redskap för pizza och focaccia och jämför med en annan Alfa-pizzaugn. Fördjupa dig även i Alfas förklaring av Heat Genius.
