Valrhona Inspiration Jordgubb chokladpellets 3 kg

Beskrivning

Valrhona Fèves Inspiration Jordgubb är en innovativ produkt som representerar ett nytt sätt att arbeta med frukt i professionell konditori-, dessert- och glassproduktion.

Enligt produktinformationen är detta en couverture som:

• innehåller jordgubb, kakaosmör och socker

• har kraftig jordgubbssmak

• har en unik textur som påminner om choklad

• är framtagen för att smaksätta glass, desserter och choklad

Produkten kombinerar intensiv fruktsmak med chokladens tekniska egenskaper, vilket gör den idealisk när man vill ersätta eller komplettera choklad med ren och tydlig jordgubbssmak i professionella recept.

Pelletsformatet (fèves) gör produkten:

• enkel att dosera

• snabb att smälta

• lätt att arbeta in i recept

• praktisk i både små och stora produktioner

Användningsområden

Enligt produktbladet är Inspiration Jordgubb särskilt lämpad för:

• glass och sorbet

• desserter och mousse

• choklad- och konfektyrarbete

• kreativa bakverk och fyllningar

Detta är en produkt framtagen för professionella kök, konditorier och chocolatiers som vill arbeta med frukt på ett tekniskt stabilt, modernt och effektivt sätt.

Ingredienser

Ingredienser:
Socker, kakaosmör 37,9 %, jordgubbspulver 14,2 %, emulgeringsmedel: solroslecitin.

Allergener:
Kan innehålla spår av nötter och mjölk.

Näringsvärde per 100 g

• Energi: 2431 kJ / 584 kcal

• Fett: 39 g

  • varav mättat fett: 23 g

• Kolhydrater: 55 g

  • varav sockerarter: 55 g

• Fiber: 2,3 g

• Protein: 1,1 g

• Salt: 0,01 g

Produktfakta

• Varumärke: Valrhona

• Produkt: Fèves Inspiration Jordgubb chokladpellets

• Typ: Fruktbaserad couverture

• Format: Pellets (fèves)

• Nettovikt: 3 000 g

• Bruttovikt: 3 030 g

• Förpackning: Påse

• Ursprungsland: Frankrike

• Tillverkningsland: Frankrike

• EAN (basnivå): 3595181951274

• GTIN (mellan): 3595181951298

• Tullnummer: 17049099

• Hållbarhet: 300 dagar

• Förvaring: Förvaras torrt, mörkt och svalt

Valrhona Inspiration Jordgubb chokladpellets 3 kg – fruktig couverture med jordgubb, kakaosmör och socker  är format som chokladdroppar, chokladknappar, chokladpellets

Ja kärt barn har många namn men som sagt de liknar chokladdroppar, chokladknappar och chokladpellets är bara olika namn på samma sak: Valrhona Inspiration Jordgubb chokladpellets 3 kg – fruktig couverture med jordgubb, kakaosmör och socker