Frystorka hos oss – Hyr utrymme i vår frystork

995.00 kr (796.00 kr ex moms)

Frystorka hos oss – Hyr utrymme i vår frystork

Priset avser en omgång*

Vad vill du frystorka?

Vi har en frystork och kan frystorka din mat inför vandringen, dina skördade bär och grönsaker.

Upp till 7 kilo kan frystorkas per omgång (max 2kg gäller för vätskor så som yoghurt etc), det som frystorkas bör inte vara högre än 3cm.

*En normal batch tar mellan 6-16 timmar.

Priset är baserad på en normalomgång max 24 timmar

Kategorier: , , Etiketter: , ,

Frystorka hos oss – Hyr utrymme i vår frystork

Frystorka hos oss – Hyr utrymme i vår frystork

Vi har en frystork och kan frystorka din mat inför vandringen, dina skördade bär och grönsaker.

Upp till 7 kilo kan frystorkas per omgång (max 2kg gäller för vätskor så som yoghurt etc).

En normal batch tar mellan 6-16 timmar.

Priset är baserad på en normalomgång max 24 timmar

 

Du levererar de råvaror / livsmedel / maträtter du vill frystorka. Vi frystorkar det åt dig och när det är klart så kommer du och hämtar.

Självklart kan vi förpacka och transportera det som är frystorkat, kostnad för det tillkommer.

Hos oss kan du frystorka godis

Hos oss kan du frystorka godis alltså göra ditt eget frystorkat godis! Boka tjänsten så frystorkar vi ditt godis åt dig! Allt från frystorkade skittles till godisnappar och allt annat. Choklad passar dock inte då värmeväxlingen gör att chokladen smälter

Vad är frystorkning?

Enkelt beskrivet så torkar man ut maten genom vakuum vid minus 5-50°C.

Råvaran tappar näst intill all sin vätska (vatten) men behåller både färg, form och näringsvärdet.

Livsmedel som är frystorkade och rätt förpackade och förvarade kan hålla upp till 25 år!

 

Viktminskning

Vid frystorkningen tas vätskan ut ur råvaran och med det minskar vikten med upp till 95%

Priset är baserad på en normalomgång max 24 timmar. Skulle frystokningen ta längre tid tillkommer en användningskostnad.

 

Hur fungerar frystorkad mat?

Frystorkning är en konserveringsmetod som tillkom för över 100 år sedan. Mer exakt hur det fungerar kan du läsa mer om på Wikipedia men lite djupare beskrivet än ovan så fryser man råvarorna till mellan -5 -50°C och skapar ett vakuum med en vakuumpump. Trycket sänks därefter mer och mer och tillsammans med en värmeväxling i bottenplattorna kondenseras fukten ur maten utan att maten tinas. Så fukten går alltså direkt från fryst till ånga. Ångan fastnar på väggarna i frystorken som är kallare än maten. När frystorkningen är klar plockas maten ut och förpackas förslagsvis i lufttäta påsar, burkar eller vakuumförpackas  i vakuumpåsar. Detta eftersom att den frystorkade maten snabbt kommer ta åt sig av luftens fuktighet och med det börja mjukna och då tappar den sin livslängd och är där med inte konserverad.

 

Hos oss kan du frystorka din mat

Kan man frystorka mat själv?

Ja, kom till oss med din mat så frystorkar vi den åt dig

Hur gör man egen frystorkad mat?

Nästan vilken mat som helst går att frystorka så länge den innehåller vatten. Som en gryta till exempel. En portion på 500g kommer efter frystorkning hos oss väga ca 50-75g

Hur äter man frystorkad mat?

Frystorkar man frukt och bär så äter man de bara som de är. Krispiga och goda. Vill man äta en frystorkad gryta så kokar man upp vatten och häller på den frystorkade maten så att den blir återfuktad och varm

Här ser du våra övriga tjänster

Varumärke

Typ

Tjänster

Varukorg