Söders Gourmet

Chocolat – Ramon Morato

Chocolat – Ramon Morato

Tillgänglighet: Endast 1 kvar i lager (kan restnoteras)

1,499.00 SEK (1,414.15 SEK ex moms)

Det här är en bok som tar upp allt om choklad. Allt ifrån produktbeskrivning och historia till bästa hantering och självklart många inspirerande recept såsom petit fours, tårtor, desserter, karameller och chokladdryck mm.

Det här är en bok som tar upp allt om choklad. Allt ifrån produktbeskrivning och historia till bästa hantering och självklart många inspirerande recept såsom petit fours, tårtor, desserter, karameller och chokladdryck mm.

Författaren har gjort studier på tex. mousser, tryfflar, fyllningar och alla olika tekniker som har med choklad att göra. Lär känna alla hemligheter om choklad för att få en bra härdning, en perfekt beläggning eller en spektakulär glans.

Över 600 sidor och 230 recept

Språk: Engelska och spanska

Vikt2 kg
Varumärke

Varukorg
0
    0
    Din varukorg
    Du har ingenting i din varukorgÅtergå till butiken