Kockums Jernverk

Kockums Jernverk samlar redskap för både tillagning, bakning och servering. Jämför pannor, bakstål och mindre köksredskap efter vad du vill laga och vilket material du vill arbeta med. Börja med din spis eller ugn och välj sedan storlek, grepp och skötsel som passar vardagen.En stekpanna, ett pizzastål och en träslev hjälper till i olika moment. Kockums sortiment är därför inte en enda materialtyp med gemensamma skötselregler. Läs produktens instruktioner och välj efter funktion, även när flera delar har ett uttryck som passar ihop. Bakstål och pizzastål till ugnen Kockums bak- och pizzastål med uppvik, 37 × 32 cm är ett alternativ när du vill använda en förvärmd yta för bakningen. Kontrollera att måtten passar ugn och galler och att ugnen kan användas enligt stålets anvisningar. Planera förvärmningen och följ ett recept för den aktuella bakmetoden. Ett bakstål ersätter inte ugnens värmekälla. Använd värmetåliga redskap och låt ytan svalna säkert före hantering. Stekpannor efter tillagningen Välj panna efter råvara, mängd och värmekälla. En låg panna och ett djupare kärl ger olika arbetsyta och utrymme för ingredienser. Jämför bottenmått med kokzonen, inte bara ytterdiametern. I kategorin stekpannor kan du skilja mellan olika utföranden. Följ produktens råd om uppvärmning, fett och rengöring. Ett materialråd för en panna ska inte kopieras till alla Kockums-produkter. Träredskap och mindre köksverktyg I sortimentet finns även mindre redskap som används när du rör, delar och serverar. Välj form och längd efter kärlet så att handtaget inte hamnar i maten eller för nära värmen. Matcha redskapet med ytan det ska användas mot. Kontrollera produktens skötselråd, särskilt för trä, och låt delarna torka ordentligt innan de förvaras. Alla redskap ska inte blötläggas eller diskas i maskin. Från deg till servering När du börjar baka mer är arbetsytan runt ugnen lika viktig som själva plåten. Förbered plats för jäsning, utbakning och avsvalning. Bland våra redskap för bröd och deg finns fler kompletteringar. Vill du arbeta med en egen surdegsgrund kan du följa guiden till att starta surdeg. Välj sedan form och bakunderlag efter receptet, inte enbart efter utseendet. Vanliga frågor om Kockums Jernverk Passar Kockums-produkter på induktion? Det behöver kontrolleras för den enskilda pannan eller produkten. Varumärket omfattar fler material och redskap än bara induktionskärl. Är pizzastål och pizzaugn samma sak? Nej. Stålet är ett bakunderlag som används tillsammans med en lämplig värmekälla. Följ anvisningarna för ugn och förvärmning. Har alla produkter samma skötselråd? Nej. Trä, belagda ytor och olika metaller kan behöva olika behandling. Utgå från produktens instruktioner.