Beskrivning
Svart koncentrerad hushållsfärg – karamellfärg i geléform är en högkoncentrerad geléfärg avsedd för professionell användning inom konditori och bageri.
Den djupa svarta kulören är särskilt framtagen för att färga sockerpasta och spegelglaze, där intensiv täckning krävs med minimal dosering. Produkten är avsedd för begränsad användning i livsmedel enligt angiven maxdosering.
Gelékonsistensen gör färgen lätt att arbeta in genom att tillsätta några droppar och knåda långsamt tills önskad nyans uppnås.
Fakta om produkten
| Specifikation | Detalj |
|---|---|
| Produktnamn | Gel Color 99.506.04.0001 |
| Typ | Koncentrerad hushållsfärg i gelé |
| Färg | Svart |
| Dosering | Max 6 g/kg |
| Användning | Sockerpasta, spegelglaze, livsmedel (begränsad användning) |
| Förvaring | Förvaras svalt och torrt. Hålls borta från värme och heta ytor. |
| Nettovikt | 15 g |
| Förvaringstemperatur | 18–20 °C |
| Ursprung | Italien |
| Förpackning | Plasttub (HDPE) med PP-lock |
Ingrediensförteckning
Ingredienser: vatten; fuktighetsbevarande medel: glycerol (E422); surhetsreglerande medel: citronsyra (E330); förtjockningsmedel: agar (E406); konserveringsmedel: kaliumsorbat (E202); färgämnen: Vegetabiliskt kol (E153), Briljantsvart PN (E151), Tartrazin (E102)*.
*Kan ha en negativ effekt på barns aktivitet och koncentration.
Kan innehålla spår av: SOJA, MJÖLK.
Näringsdeklaration per 100 g
Energi: 319 kJ / 77 kcal
Fett: 0 g
– varav mättat fett: 0 g
Kolhydrater: 32 g
– varav sockerarter: 0 g
Protein: 0 g
Salt: 0 g
Användning & dosering
Begränsad användning i livsmedel.
Tillsätt några droppar färg och knåda långsamt tills önskad färg uppnås.
Maximal dosering: 6 g per kg livsmedel.
Varning:
-
Ät inte produkten som den är.
-
Förvaras oåtkomligt för barn.
-
Förvaras svalt och torrt.
-
Hålls borta från värme och heta ytor.
FAQ – Vanliga frågor
Hur mycket ska jag använda?
Börja med några droppar och arbeta upp färgintensiteten gradvis.
Vad är den särskilt lämpad för?
Den är särskilt framtagen för sockerpasta och spegelglaze.
Innehåller den allergener?
Kan innehålla spår av soja och mjölk.
Är användningen begränsad?
Ja, produkten är avsedd för begränsad användning i livsmedel enligt angiven maxdosering.
