So Good.. 32: Magasin för Desserter och Bakverk
Utforska Världens Bästa Desserter med So Good.. 32
So Good.. 32 är den senaste utgåvan av det exklusiva magasinet för desserter och bakverk, älskat av konditoriprofessionella världen över. Med över 300 sidor fyllda med de mest inspirerande och nyskapande verken inom haute pâtisserie, chokladkonst, glass- och dessertskapande, är detta en oumbärlig resurs för alla som älskar den söta konsten.
Exklusivt Innehåll
Internationella Mästerverk: Upptäck en samling av exceptionella kreationer från några av världens mest berömda konditorer och chokladtillverkare. Denna utgåva erbjuder en unik inblick i mästerverk som sätter standarden för konditorikonsten.
Djupgående Intervjuer: Få insikter direkt från mästarkonditorerna om deras kreativa processer och inspiration. Lär känna de personer som driver utvecklingen inom branschen och inspireras av deras berättelser.
Trendspaning: Utforska de senaste trenderna inom konditorikonst, med fokus på både teknik och estetik. Håll dig uppdaterad med vad som händer i branschen och få idéer till egna kreationer.
Steg-för-steg Instruktioner: Lär dig nya tekniker och recept med detaljerade beskrivningar och högkvalitativa fotografier. Magasinet erbjuder pedagogiska inslag som gör det enkelt att följa med och lära sig.
Design och Kvalitet
So Good.. 32 är känd för sin eleganta layout och högkvalitativa tryck, vilket gör varje sida till ett konstverk i sig. Magasinet är inte bara en informationskälla utan även en visuell fest för ögonen, perfekt för både professionella och entusiaster. Dess moderna design och vackra fotografier gör det till en fröjd att bläddra igenom.
För Vem?
Perfekt för professionella konditorer, chokladtillverkare, glasskreatörer och alla som är passionerade om den söta konsten. So Good.. 32 är en oumbärlig resurs för inspiration, lärande och att hålla sig ajour med branschens utveckling. Det är ett måste för alla som vill fördjupa sina kunskaper och bli bättre inom sitt hantverk.
Specifikationer
- Språk: Engelska
- Frekvens: Halvårsvis
- Utgivningsdatum för denna utgåva: Sommar 2024
Köp Nu
Förvandla din passion till praktik med So Good.. 32. Lägg till denna värdefulla resurs i din samling idag och upptäck de bästa recepten, intervjuerna och trenderna inom konditorivärlden. Missa inte chansen att få hem denna exklusiva utgåva och ta ditt bakande till nästa nivå.
So good kommer från Barcelona
Full med:
Recept på efterrätter
recept på bakverk
ibland: enkla efterrätter, efterrätter i glas, chokladfondant, panna cotta, choklad mousse
Medverkade i detta nummer:
THE EXCITING SUB-ZERO WORLD
Emmanuel Ryon. French refinement
David Wesmaël. The colors of flavor
Jesús Escalera. The essence of good ice cream
Artem Grachev. Depth and emotion through ice cream
David Briand. The common sense of pastry
Eunji Lee. Dangerous innocence
Nuño García. Haute viennoiserie
Paul Yochum. Gastronomizing the donut
Joris Vanhee. Chocolate trails
Michal Kleiber. The journey
Raúl Bernal. A chocolatier on a bike
Pol Marginedas. When myth becomes chocolate
Ash Smith. A big hug on a winter’s night
Jiro Tanaka. Keep it deligant
Mohammad, Wassim y Omar Orfali. Twinning cuisine and patisserie
Julius Persoone. More rock ‘n’ roll than ever
Ronald García. What pâtisserie owes to Mesoamerica
Suzette Gresham. Creating memorable experiences for guests and staff is equally essential
Tidbits
MALAYSIA, EPICENTER OF HAUTE PÂTISSERIE
Wei Loon Tan. Malaysian accent
Jeffrey Tan. Being a pastry chef to be happy
Jer Yenn & Jia Yi. Two in equilibrium
