Beskrivning
Gul koncentrerad hushållsfärg – karamellfärg i geléform är en högkoncentrerad geléfärg utvecklad för professionell användning inom konditori och bageri, men lika uppskattad av ambitiösa hemmabagare.
Den intensiva gula nyansen är särskilt framtagen för att ge jämn och kraftfull färgsättning av sockerpasta och spegelglaze, men fungerar även i degar, krämer och andra livsmedel där exakt dosering krävs. Tack vare den koncentrerade formulan räcker en mycket liten mängd för att uppnå önskad kulör.
Gelékonsistensen gör färgen enkel att arbeta in utan att späda ut massan. Produkten är avsedd för begränsad användning i livsmedel enligt angiven maxdosering.
Fakta om produkten
| Specifikation | Detalj |
|---|---|
| Produktnamn | Gel Color 99.506.03.0001 |
| Typ | Koncentrerad hushållsfärg i gelé |
| Färg | Gul |
| Dosering | Max 5 g/kg |
| Användning | Sockerpasta, spegelglaze, livsmedel (begränsad användning) |
| Förvaring | Förvaras svalt och torrt. Hålls borta från värme och heta ytor. |
| Nettovikt | 15 g |
| Förvaringstemperatur | 18–20 °C |
| Ursprung | Italien |
| Förpackning | Plasttub (HDPE) med PP-lock |
Ingrediensförteckning
Ingredienser: vatten, majs-glukossirap, socker, förtjockningsmedel: agar (E406); fuktighetsbevarande medel: glycerol (E422); surhetsreglerande medel: citronsyra (E330); konserveringsmedel: kaliumsorbat (E202); färgämne: Tartrazin (E102)*.
*Kan ha en negativ effekt på barns aktivitet och koncentration.
Kan innehålla spår av: SOJA, MJÖLK.
Näringsdeklaration per 100 g
Energi: 955 kJ / 225 kcal
Fett: 0 g
– varav mättat fett: 0 g
Kolhydrater: 56 g
– varav sockerarter: 56 g
Protein: 0 g
Salt: 0 g
Användning & dosering
Begränsad användning i livsmedel.
Häll i några droppar färg och knåda långsamt tills önskad färg uppnås.
Maximal dosering: 5 g per kg livsmedel.
Varning:
-
Ät inte produkten som den är.
-
Förvaras oåtkomligt för barn.
-
Förvaras svalt och torrt.
-
Hålls borta från värme och heta ytor.
FAQ – Vanliga frågor
Hur mycket färg ska jag använda?
Börja med några droppar och arbeta in färgen gradvis. Produkten är högkoncentrerad.
Kan jag använda den i spegelglaze?
Ja, den är särskilt lämplig för spegelglaze och sockerpasta.
Är den värmestabil?
Etiketten anger att produkten ska förvaras borta från värme och heta ytor. Följ angiven maxdosering vid användning i livsmedel.
Innehåller den allergener?
Kan innehålla spår av soja och mjölk.
