Söders Gourmet

Chokladmakarens handbok av Gustaf Mabrouk

Chokladmakarens handbok av Gustaf Mabrouk är precis vad det låter som, en bok om choklad av vår kompis och chokladmakare Gustaf Mabrouk!

STHLM Bean to Bar

Gustaf driver STHLM Bean to Bar som är en lokal producent av choklad i Stockholm. Med sin kärlek och erfarenhet av choklad så har Gustaf skrivit boken som bjuder på massor av tips, idéer och recept där chokladen står i centrum eller används som krydda. Han blandar lätta och mer avancerade anrättningar med tips och fakta om choklad. Recepten är inte bara desserter utan även chokladdrinkar och varmrätter med choklad!

Choklad mer än bara godis

”För mig är choklad mer än bara godis. Choklad är även ett material som man kan skapa i, vare sig det gäller att bygga fantastiska skulpturer till tävlingar, göra oemotståndliga praliner till familjen eller komponera dekadenta desserter till kungliga banketter.” Säger Gustaf

250.00 kr (235.85 kr ex moms)

Dela

Email

Beskrivning

Chokladmakarens handbok av Gustaf Mabrouk

Chokladmakarens handbok av Gustaf Mabrouk är precis vad det låter som, en bok om choklad av vår kompis och chokladmakare Gustaf Mabrouk!

STHLM Bean to Bar

Gustaf driver STHLM Bean to Bar som är en lokal producent av choklad i Stockholm. Med sin kärlek och erfarenhet av choklad så har Gustaf skrivit boken som bjuder på massor av tips, idéer och recept där chokladen står i centrum eller används som krydda. Han blandar lätta och mer avancerade anrättningar med tips och fakta om choklad. Recepten är inte bara desserter utan även chokladdrinkar och varmrätter med choklad!

Choklad mer än bara godis

”För mig är choklad mer än bara godis. Choklad är även ett material som man kan skapa i, vare sig det gäller att bygga fantastiska skulpturer till tävlingar, göra oemotståndliga praliner till familjen eller komponera dekadenta desserter till kungliga banketter.” Säger Gustaf

Årets konditor

Gustaf Mabrouk är konditor och chokladmakare och brinner för choklad och hantverket bakom.
Redan som 19-åring vann han Årets konditor och har sedan dess jobbat bland annat på finkrogar i New York samt på hantverkskonditorier här i Sverige.
Gustaf håller även kurser i choklad och medverkar i SVT-programmet Go kväll.

Utbildningar

För mer information och för att kontakta Gustaf gå gärna in på hans hemsida: www.gustafmabrouk.com Han kommer nog mer än gärna till er och utbildar era elever eller er personal om choklad och chokladens underbara värld!
Och för att ta ett citat från hans instagramkonto: ”Save planet earth! It´s the only planet with chocolate”

Det får bli avslutningen och sammanfattningen om hur denna man har vigt sitt liv, sin karriär och sin själ till denna otroliga råvara… Chokladen

Fakta om boken

Boken är på svenska, är på 136 sidor och är tryckt 2018

PS.

Och för dig som orkade läsa hela texten så kommer här en bonus. Som för alla våra kompisars böcker vi säljer så är även Chokladmakarens handbok av Gustaf Mabrouk självklart signerad av Gustaf! Och vill du köpa en del av den utrustningen som Gustaf använder i boken så finns den här!

Mer information

Vikt 0.8 kg
Varumärke

Recensioner (0)

Recensioner

Det finns inga recensioner ännu

Bli den första att recensera “Chokladmakarens handbok av Gustaf Mabrouk”

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

16 + 13 =

Recensioner

Det finns inga recensioner ännu

Bli den första att recensera “Chokladmakarens handbok av Gustaf Mabrouk”

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

13 + 8 =