Brödkavel i bokträ för professionell bakning

Denna Brödkavel i Bok 40 cm i bokträ är ett klassiskt och robust bakredskap utvecklat för både professionella kök och seriösa hemmabagare. Den släta kaveln ger ett jämnt tryck över degen och gör det enkelt att kavla ut större degar till bröd, pizza, focaccia och andra bakverk.

Kaveln är tillverkad av massivt bokträ, ett hårt och slitstarkt träslag som länge varit standard i bagerier och restaurangkök. Den släta ytan gör att degen släpper lätt och ger ett jämnt resultat vid kavling.

Med en kavellängd på 40 cm och en diameter på 6,5 cm ger kaveln stabil kontroll över degen. Den längre arbetsytan gör den särskilt lämplig för större degar och professionella arbetsstationer i restaurang, hotell och café – men fungerar lika bra för hemmabagare som vill uppnå restaurangkänsla hemma.

Träet är dessutom FSC-märkt, vilket innebär att råvaran kommer från ansvarsfullt skogsbruk.

Därför väljer många denna brödkavel

✔ Tillverkad av slitstarkt bokträ
✔ Slät kavel för jämn och kontrollerad kavling
✔ Lång arbetsyta för större degar
✔ Stabil diameter på 6,5 cm
✔ Perfekt för bröd, pizza och focaccia
✔ Passar restaurang, café, bageri och hemmakök
✔ FSC-märkt trä från ansvarsfullt skogsbruk

Användningsområden

Den här kavlen är idealisk för:

• bröddeg

• pizzadeg

• focaccia

• pasta

• degar i restaurang- och hemmakök

Den längre kaveln ger extra kontroll vid arbete med större degar och används ofta i bagerier, restauranger och caféer, men passar lika bra för hemmabagare som vill arbeta med professionella redskap.

Teknisk information