SOSA Violkrisp kristalliserat är små, ca 1 mm stora, krispiga bitar av socker som omsluter naturliga violblommor. Resultatet är en vackert färgad och smakrik dekoration som tillför både textur och en elegant, blommig ton till dina kreationer.

Egenskaper och fördelar

• Naturlig blomsmak – gjord med äkta violblommor.

• Vacker färgsättning – färgämnena E120 och E132 ger en livfull ton.

• Krispig textur – håller formen även i fuktiga desserter.

• Mångsidig dekoration – passar till bakverk, choklad, glass och tallriksservering.

Användningsområden

• Dekoration av praliner, tårtor och bakelser.

• Strö över glass eller semifreddo för färg och crunch.

• Ge en lyxig touch till desserter i glas.

• Skapa kontrast i choklad- och konfektyrkreationer.

Användningstips

Strö på precis innan servering för att bevara maximal krispighet.

FAQ – Vanliga frågor

Smakar det starkt av viol?
Det har en tydlig, blommig smak, men är balanserat med sötma från sockret.

Är det bara för dekoration?
Främst ja, men det kan även bidra med smak och textur i desserter.

Tål det fukt?
Det håller bra i de flesta torra och halvtorra miljöer, men bör tillsättas nära servering om det används på mycket fuktiga ytor.

Ingredienser

Socker (96 %), naturliga blommor (2 %), förtjockningsmedel: E414, färgämne: E120, E132, arom.
Kan innehålla spår av mjölk.

Näringsvärde per 100 g

• Energi: 1 693 kJ / 386 kcal

• Fett: 0,3 g

  • varav mättat fett: 0 g

• Kolhydrat: 94,6 g

  • varav sockerarter: 94 g

• Protein: 0,2 g

• Salt: 0,02 g