Glukossirap 40 DE 1,5 kg från Sosa

180.00 kr (160.71 kr ex moms)

Glukossirap 1,5 kg Flytande glukos. Motverkar återkristallisationen av sockerkristaller i konfektyr. Ger elasticitet och håller bakverk, glasyrer och tryfflar mjuka. DE: 35-40. PAC: 108%. POD 45%.Förvaras torrt, mörkt och svalt.

Artikelnr: 47402 Kategorier: , , , ,

Introduktion till Glukossirap 40DE från Sosa

Glukossirap 40DE från Sosa, i en praktisk 1,5 kg förpackning, är en högkvalitativ flytande glukos som är oumbärlig för professionell konfektyr, bakverk och desserttillverkning. Med en DE (Dextrose Equivalent) på 35-40, är denna sirap utformad för att förbättra konsistens och hållbarhet i ett brett spektrum av söta kreationer.

Glukossirap – Användningsområden

Denna glukossirap är perfekt för att motverka återkristallisationen av sockerkristaller i konfektyr, vilket är avgörande för att uppnå en slät och jämn textur. Dess elasticitetsegenskaper gör den idealisk för att hålla bakverk, glasyrer och tryfflar mjuka och fräscha. Med en PAC (antifrysförmåga) på 108% och en POD (söthetsgrad) på 45%, balanserar den sötma och textur utan att dominera de andra smakerna i ditt recept.

Förvaring och Hållbarhet

För att behålla sirapens kvalitet och konsistens, bör den förvaras på en torr, mörk och sval plats. Korrekt förvaring säkerställer att sirapen behåller sina optimala egenskaper över tid.

Ingredienser

  • Glukossirap

Näringsvärde per 100g

NäringsämneMängd
Energi kJ / kcal1360 / 320
Fett0g
Varav mättat fett0g
Kolhydrat80g
Varav sockerarter22g
Protein0g
Salt0,01g

Utforska Mer från Sosa

Glukossirap 40DE är bara en del av Sosas breda sortiment av specialiserade ingredienser för bakning och konfektyrtillverkning. För att utforska ytterligare innovativa produkter från Sosa, som kan förbättra dina matlagningstekniker och resultat, besök våra sidor dedikerade till detta världsberömda varumärke.

Vikt1.6 kg
Dimensioner10 × 10 × 17 cm
Varumärke

Material

Typ

Livsmedel

EAN

8414933303282

Längd i mm

100

Bredd i mm

100

Höjd i mm

170

Varukorg