Vad är SOSA Yoghurtkrisp Wet-Proof?

Detta är frystorkade bitar av yoghurt med krispig textur, omslutna av ett tunt lager kakaosmör. Beläggningen skyddar mot fukt och gör att krispet behålls även i fuktiga miljöer som mousser, ganacher och fyllningar.

Egenskaper och fördelar

• Fuktbeständig – perfekt för krämiga och fuktiga desserter.

• Frisk yoghurtsmak – balanserar sötma med syrlighet.

• Krispig textur – ger en överraskande kontrast i mjuka komponenter.

• Mångsidig användning – fungerar i både kalla och rumstempererade recept.

Användningsområden

• Mousser, parfaiter och cheesecakes.

• Ganache och tryffelfyllningar.

• Glass och semifreddo.

• Topping på bakverk, desserter och fruktsallader.

Dosering & användning

• Använd direkt från förpackningen.

• Tillsätt nära servering för maximal krispighet.

FAQ – Vanliga frågor

Behåller krispet sig i fuktiga miljöer?
Ja – kakaosmörsbeläggningen gör dem fuktbeständiga.

Smakar det mycket yoghurt?
Ja – den frystorkade yoghurten ger en tydlig syrlig och frisk smak.

Kan det användas i glass?
Ja – de fungerar utmärkt i frysta desserter.

Ingredienser

Kakaosmör, skummat yoghurtpulver (20 %), socker, glukossirap, stabiliseringsmedel: modifierad potatisstärkelse (E1414), surhetsreglerande medel: äppelsyra (E296), citronsyra (E330), kalsiumfosfat (E341), vassle, arom.
Kan innehålla spår av ägg, jordnöt, nötter, sesam och soja.

Näringsvärde per 100 g

• Energi: 2 453 kJ / 589 kcal

• Fett: 42 g

  • varav mättat fett: 27 g

• Kolhydrat: 42 g

  • varav sockerarter: 24 g

• Protein: 6 g

• Salt: 0,3 g