Vispskiva (Whipping Disc) till FRXSH Mousse Chef
Denna vispskiva i rostfritt stål är ett tillbehör till FRXSH Mousse Chef och används för att vispa flytande livsmedel med jämn och kontrollerad struktur.
Den är särskilt utvecklad för att skapa luftiga och stabila resultat.
Perfekt för grädde och mousse
Vispskivan används för:
- vispad grädde
- mousse (t.ex. hallonmousse)
- andra flytande beredningar
Kapaciteten är upp till cirka 400 ml, vilket gör den lämplig för precisa portioner i restaurang och fine dining.
Jämn och luftig textur
Den rostfria konstruktionen gör det möjligt att:
- vispa jämnt
- skapa luftig konsistens
- arbeta med precision
Detta är särskilt viktigt vid desserttillagning där texturen är avgörande.
Enkel och effektiv användning
Vispskivan är utformad för att:
- fungera smidigt i FRXSH-systemet
- ge konsekventa resultat
- användas i professionella arbetsflöden
Tekniska specifikationer
- Produkt: Vispskiva / Whipping Disc
- Material: Rostfritt stål
- Användning: Flytande livsmedel
- Kapacitet: max ca 400 ml
- Kompatibilitet: FRXSH Mousse Chef
- EAN: 4262398310215
För restaurang, konditori och fine dining
Passar för:
- restaurang
- fine dining
- konditori
- catering
Samt hemmakockar som vill arbeta med avancerad dessertteknik.
