VELVET SPRAY Naturvit 400 ML ger en naturligt krämig sammetseffekt med mjuk ton, perfekt för tårtor och desserter där man vill lyfta råvarornas färger och skapa en subtil, ren look.

Färgen är idealisk för vanilj, kokos, mandel, vit choklad, päron, yoghurt, citrus, brynt smör, kaffe och kastanj. Den skapar ett exklusivt och sofistikerat uttryck som är lika uppskattat inom modern fine dining som i avancerad hemmabakning.

Basen av kakaosmör reagerar med den frysta ytan och bildar en matt, sammetslen textur som förhöjer både smakupplevelse och visuell presentation. Detta är ett favoritval för konditorer som skapar skandinaviska designade desserter, japanskt inspirerade bakverk och naturliga eleganta tårtor.

Perfekt till

• Moussebakelser & entremets

• Glass & semifreddo

• Tårtor i naturfärger

• Kokos- och mandeldesserter

• Vit choklad & vanilj

• Fest, bröllop och dessertbuffé

• Fruktformade bakelser (kokos, päron m.m.)

Så används sprayen

1. Frys tårtan eller desserten till –18 °C eller kallare

2. Skaka flaskan kraftigt

3. Spraya tunt från 25–40 cm avstånd

4. Låt ytan sätta sig och torka några minuter

Resultat: naturligt vacker sammetstruktur utan glans, med mjuk och lyxig finish.

Ingredienslista (fallande ordning)

Kakaosmör; färgämne: E170; drivgas: butan (E943a), isobutan (E943b), propan (E944).

Kan innehålla spår av: MJÖLK, SOJA.

Viktigt

• Endast för kall användning (på frysta produkter)

• Skaka väl före och under användning

• Tryckbehållare – förvaras under 50 °C

• Brandfarlig — använd i ventilerad miljö

• Förvaras oåtkomligt för barn