Hur smakar tonkabönor från Amazonas?
Tonkaböna är en spännande ingrediens som erbjuder en unik smakupplevelse. Bönornas smak och doft är en intressant kombination av mandel, karamell, hö och vanilj, vilket gör dem idealiska för att lyfta söta rätter som glass, kakor och krämer, men även för att ge extra smak till salta rätter som sallader och kött.
Vad är tonkaböna?
En tonkaböna är en frukt/krydda som har en unik smak och doft som beskrivs som en kombination av mandel, karamell, hö och vanilj. Tonkabönor passar väl till söta desserter, såsom glass, kakor och krämer, men kan även användas för att ge extra smak till salta rätter som sallader och kött. Tonkabönorna kan rivs eller mortlas och man bör använda dem sparsamt eftersom smaken är kraftfull och en enda böna kan räcka till flera användningar. Tonkabönor förvaras bäst på en sval och mörk plats, och trots att de kan hålla länge utan att förlora sin kvalitet, rekommenderas det att använda dem inom 24 månader från inköpsdatum. Tonkabönor är också ett ekologiskt val då de kan odlas utan användning av kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel.
Vad använder man tonkabönor till?
För att ta fram smakerna i tonkabönorna kan man använda ett zestjärn eller rivjärn, mortla eller mixa dem. Det är dock viktigt att använda tonkabönan sparsamt, eftersom smaken är kraftfull och en enda böna räcker vanligtvis till flera användningar.
Hur skall jag förvara tonkaböna
Tonkabönor bör förvaras på en sval och mörk plats för att behålla sina aromer. Även om de kan hålla länge utan att förlora sin kvalitet, rekommenderas det att använda dem inom 24 månader från inköpsdatum.
Tonkaböna från Amazonas – ett ekologiskt val
Vanissa tonkabönor kommer från Amazonas, en plats känd för sin rika biologiska mångfald. Dessa bönor är också ekologiskt odlade, vilket innebär att de har producerats utan användning av kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel.
Tonkabönor – en nyckelingrediens för experimenterande kockar
Tonkabönor är en ingrediens som kan ge dina maträtter en extra dimension av smak och doft. De är mångsidiga och passar till både söta och salta rätter. För experimenterande kockar kan tonkabönor vara ett spännande nytt tillskott till köket.
Produkten kommer från franska Vanissa, önskar du något annat ur Vanissas sortiment så tar vi självklart hem det till dig! Kontakta oss här
