So good.. 30 Magasin för desserter och bakverk
Den över 300 sidor tjocka boken / magasinet So good.. 30 Magasin för desserter och bakverk. So good magazine är ett extremt exklusivt magasin från Spanien
Magasinet är på engelska och kommer ut 2 gånger per år (sommar och vinter)
Detta är nummer 30 och är sommaren 2023s nummer
Över 300 sidor av desserter och bakverk från världens bästa kockar och konditorer.
Magasinet innehåller förstklassiga recept av de bästa konditorer, med många steg-för-steg förklaringar, de mest intressanta intervjuerna, de senaste trenderna, de viktigaste internationella händelserna och de senaste gourmetprodukterna.
Allt detta i ett elegant magasin med modern design och högkvalitativa fotografier.
Medverkande i detta nummer:
Amaury Guichon. Chosen
Martin Diez. The triple play
Dinara Kasko. AI, an inevitable ally
Jesús Escalera. A decade of wonders
Natalie Eng. Quiet sophistication
Juan Gutiérrez. The path of dreams
Lluc Crusellas. By right
René Frank. The boost that dessert deserves
Francisco Moreira. Meaningful
Ming Ai Loi. Black, pink and citrus
Samuel Ducrotoy. Fresh air
David Gil. Enzymes reach desserts and ice creams
Blanca del Noval. Wild Pantry
Jesús Camacho. Island bites
Tidbits
THREE DESSERTS TO DRINK AND THREE COCKTAILS TO EAT
Luis Amado. Pushing the limits or raising the bars
Yelene Anter. A little bit of science and a lot of art
Ksenia Penkina. A brilliant ending
Tejasvi Chandela. The mithai touch
Mineko Kato. Desserts for a better future
Xavi Donnay. For small and delicate patisseri
So good kommer från Barcelona
Full med:
Recept på efterrätter
recept på bakverk
ibland: enkla efterrätter, efterrätter i glas, chokladfondant, panna cotta, choklad mousse
