Stone 145 silikonform
Stone 145 från Silikomart Professional är en robust och stilren silikonform som ger ett organiskt, stenliknande uttryck – perfekt för moderna plated desserts och eleganta portionsbakelser. Den rundade, mjukt strukturerade formen skapar visuellt djup samtidigt som den behåller ett professionellt och tidlöst formspråk.
Med en volym på 145 ml per kavitet är formen idealisk för:
mousse och entremets
glass och semifreddo
bakade desserter
panna cotta och geléer
Tillverkad i 100 % platinum silikon säkerställer Stone 145 exakt formåtergivning, enkel urtagning och lång livslängd även vid intensiv användning. Formen klarar hela produktionsflödet – från infrysning till bakning – utan att kompromissa med resultatet.
Stone 145 är ett utmärkt val för professionella kök som vill skapa rustika men sofistikerade dessertportioner med jämn volym och hög finish.
Tekniska fakta
Produkt: Stone 145
Artikelnummer: 36.473.87.0065
Antal kaviteter: 6 st
Volym per kavitet: 145 ml
Total volym: 870 ml
Mått per kavitet: Ø 78 mm, höjd 37 mm
Material: Platinum silikon
Tillverkning: EU
Temperaturtålighet: –60 °C till +230 °C
Tål: ugn, frys, mikrovågsugn, diskmaskin
