Silikomart Kit Dome 01 (52.930.86.0065) är ett genomtänkt och professionellt kit för tillverkning av fyllda praliner i rund dome-form. Till skillnad från vanliga silikonformar består detta kit av två kompletterande delar:
En form i tritan för att skapa exakta och tunna chokladskal ø26 h 22,5 mm. 24 praliner med en volym på 8ml
En silikonform för att gjuta inlägg, fyllningar eller texturkomponenter
Detta system gör det möjligt att arbeta i lager och bygga upp pralinen med perfekt passform mellan skal och fyllning – precis som i professionell chokladproduktion.
Så används kitet
Gjut chokladskal i tritanformen
Gjut inlägg eller fyllning i silikonformen
Montera ihop, fyll, förslut och kristallisera
Resultatet blir perfekt formade, jämna och professionella praliner
Perfekt för
Ganachefyllda praliner
Geléinlägg och fruktinlägg
Karamell, praliné och nougat
Flerskiktspraliner med texturkontrast
Restaurang, konditori och chokladproduktion
Varför tritan + silikon?
Tritanformen ger extremt släta, blanka och exakta chokladskal
Silikonformen gör det enkelt att skapa inlägg som passar perfekt i skalet
Kombinationen ger hög precision, bättre passform och snabbare produktion
Den runda dome-formen ger ett modernt, elegant uttryck som passar lika bra i pralindisk som i dessertservering.
Produktfakta
Produkt: Kit Dome 01
Artikelnummer: 52.930.86.0065
Typ: Pralinkit (tritanform + silikonform)
Form: Rund dome
Mått per pralin: Ø 26 × H 23 mm
Volym per kavitet: [FYLLS I]
Material: Tritan (skalform) + silikon (inläggsform)
Användning: Choklad, praliner, fyllningar, inlägg
Professionell användning: Ja
FAQ
Är Silikomart Kit Dome 01 en silikonform?
Nej, detta är ett kit som består av både en tritanform för chokladskal och en silikonform för inlägg.
Varför är tritan bättre för skal?
Tritan ger mycket släta, blanka och exakta pralinskal jämfört med silikon.
Kan jag använda bara ena delen?
Ja, men kitet är utvecklat för att användas tillsammans för bästa resultat.
Är detta för professionellt bruk?
Ja, detta är ett system för konditorier, chocolatiers och restauranger.
