Sous Vide Professional CLASSIC Series – PolyScience

Denna cirkulator har använts av världens bästa kockar i många år. Sous Vide Professional CLASSIC Series är den mest pålitliga termiska cirkulationspumpen. Genom cirkulationstillagning i ett temperaturkontrollerat bad får du en förbättrad smak och perfekt konsistens varje gång. Smårätter kan hållas vid serveringstemperatur utan risk för uttorkning, övertillagning eller att brännas.

Sous Vide Professional Classic Series är en cirkulator som tillagar råvaror på ett skonsamt sätt genom ´sous vide´.

17,500.00 kr (14,000.00 kr ex moms)

Dela

Email

Beskrivning

Sous Vide Professional CLASSIC Series – PolyScience

Denna cirkulator har använts av världens bästa kockar i många år. Sous Vide Professional CLASSIC Series är den mest pålitliga termiska cirkulationspumpen. Genom cirkulationstillagning i ett temperaturkontrollerat bad får du en förbättrad smak och perfekt konsistens varje gång. Smårätter kan hållas vid serveringstemperatur utan risk för uttorkning, övertillagning eller att brännas.

Sous Vide Professional Classic Series är en cirkulator som tillagar råvaror på ett skonsamt sätt genom ´sous vide´.

• Exceptionell kontroll av flytande värme till inom 0,05 °C
• Tre förinställda temperaturknappar gör matlagningen snabb och säker
• Med en ”One-touch”-kontroll kan du snabbt ställa in eller justera tillagningstemperatur
• Kan cirkulera vätska upp till 93° C och 45l
• Välj mellan hög och låg hastighet på pumpen för en kontroll över vätskecirkulationen
• Kompakt design för enkel förvaring
• Kan fästas på valfri storlek på kantin med antingen rundade eller platta väggar.
• HxBxD: 31,2cm x 11,7cm x 14,6cm
• Pumpkapacitet: 12l/minut
• Effekt: 1600Watt
• Vikt: 4,1kg

Den är även utrustad med en löstagbart skyddande hölje (bur) som förhindrar att vakuumpåsarna täpper till flödet av vatten eller komma i kontakt med värmeelementet.

 

Mer information

Vikt 5,4 kg
Varumärke