So good.. #23 So good magazine
So good magazine är ett extremt exklusivt magasin från Spanien
Magasinet är på engelska och kommer ut 2 gånger per år (sommar och vinter)
Detta är nummer 23 och är sommaren 2020s nummer
Över 300 sidor av desserter och bakverk från världens bästa kockar och konditorer.
Magasinet innehåller förstklassiga recept av de bästa konditorer, med många steg-för-steg förklaringar, de mest intressanta intervjuerna, de senaste trenderna, de viktigaste internationella händelserna och de senaste gourmetprodukterna.
Allt detta i ett elegant magasin med modern design och högkvalitativa fotografier.
Medverkande i detta nummer:
Gabriele Riva, LESS but better – Love. Earth. Simply. Sustainable.
David Briand, From chance to the summit
Paul Kennedy, Deal in the happiness industry
Hans Ovando, The spirit of the bee
Melissa Coppel, Playing by your own rules
Luciano García, New horizons of beauty
Francisco Migoya, The train of knowledge
Yusuke Aoki, North to south, west to east… globe-trotting pâtissier
Bobby Schaffer, Going with the grain
Gregory Doyen, As elegant as a swan
Russ Thayer, The freshness of berries
Vinesh Johny, India jumps on stage
Jean-Christophe Jeanson, Transmit and learn from excellence
Marco d’Andrea ,
The perfect Mix
Michal Wisniewski, Advancing through taste
Ross Sneddon, Elegant patisserie for the Grand Old Lady
Elena Pérez, Tell me about it on the plate
Will Aghajanian, Cooking in the bubble
Tidbits,
Leonardo di Carlo, Comfort or revolution
Olivier Fernández, Cocoa beyond chocolate
Dinara Kasko, Real art for multi-tier cakes
Radix, by Paco Torreblanca, The pastry which doesn’t need to be in fashion
Steinbeisser Experimental Gastronomy, Redefining the gastronomic experience
