Söders Gourmet

Ocoo double boiler mer än en tryckkokare

Ocoo double boiler mer än en tryckkokare

5,990.00 SEK (4,792.00 SEK ex moms)

OCOO kombinerar olika kulinariska tekniker som dubbeltryckskokning och kontrollerad temperatur.
Till skillnad från konventionella tryckkokare försvinner inte ångan som skapas inuti OCOO. Ångan binder aromen i maten, och stannar i tryckkokaren.
Den fungerar även vid låg temperatur med extrem precision, som bevarar de organiska egenskaperna och texturen på mat.
OCOO kan användas och anpassas för att göra hundratals rätter, vilket ger unika resultat som skulle vara praktiskt taget omöjliga att uppnå utan den.

Ocoon ställer du inte på spisen som en vanlig tryckkokare utan du ställer den på bänken och kopplar in sladden. Resten sköter du via de lättanvända knapparna vid displayen

3 kombinerade fördelar:
Tryck
Låg temperatur
Infraröd värme från kokkärlet

Vad kan man göra med en OCOO dubbeltryckkokare?

Aromatisering med vätska: maceration, infusion, avkok, extrakt
Sirap eller confitering, pickles och marinader
Soppor och grytor
Jäsning av deg, fermentering av mejeri (yoghurt)
Kokning /ångning av deg, jämnt ångad (Bao)
Tillaga baljväxter utan blötläggning
Tryckkoka med vätska eller ånga med reglerad temperatur och tid
Dubbelkokare: Krämer, Vaniljsås, Pâtéer och fyllningar
Svart vitlök och honungskonfekt
1000-årsägg
Sylt och sirap
Klarifiering av reduktioner, buljonger, fonder och consomméer
Soppa och grönsakskrämer
Pastörisering

Tryckkokarens fördelar och användningsområden

Tryckkokare är ett praktiskt och effektivt redskap som gör att du kan laga mat snabbare och med mindre energi. I den här artikeln kommer vi att utforska hur en tryckkokare fungerar, dess användningsområden och hur den kan bidra till en mer tidseffektiv och energisnål matlagning. Vi kommer även att ge tips på hur du väljer en tryckkokare och var du kan köpa en för att komplettera ditt kök. Fokusera på sökordet “tryckkokare” för att optimera SEO och rangordna högre på sökmotorer.

Hur fungerar en tryckkokare?

En tryckkokare fungerar genom att skapa en tät försegling, vilket förhindrar att ånga släpps ut från kokkärlet. När värmen ökar bildas ånga inne i tryckkokaren, vilket ökar trycket. Det höga trycket gör att kokpunkten för vatten höjs, vilket i sin tur minskar tillagningstiden och gör att maten lagas snabbare.

Det finns två huvudtyper av tryckkokare: stovetop och elektriska. Stovetop tryckkokare värms på en spis och kan nå högre tryck än elektriska modeller, medan elektriska tryckkokare är mer användarvänliga och erbjuder en rad förinställda program och funktioner.

Användningsområden för tryckkokare

Tryckkokare är mycket mångsidiga och kan användas för en rad olika matlagningsuppgifter. Här är några av de vanligaste användningsområdena:

  • Snabbkokning av bönor och linser
  • Tillagning av kött, till exempel nötkött eller fläskkött
  • Snabbt tillagning av grönsaker, potatis, morötter, kål mm.
  • Tillagning av ris, quinoa och andra spannmål
  • Skapa smakrika grytor och soppor
  • Ångkokning av fisk och skaldjur
  • Tryckkokning av sylt, marmelad och chutney

Tips för att välja en tryckkokare

När du ska välja en tryckkokare är det viktigt att tänka på dina matlagningsbehov, din budget och ditt utrymme i köket. Här är några faktorer att överväga:

  • Storlek: Tryckkokare kommer i olika storlekar, från små modeller för en eller två personer till större modeller som passar stora familjer eller för matlagning i större mängder. Välj en storlek som passar dina behov och ditt kök.
  • Typ: Välj mellan en stovetop tryckkokare och en elektrisk modell. Stovetop tryckkokare har fördelen av att kunna nå högre tryck, medan elektriska modeller är mer användarvänliga och erbjuder fler funktioner och inställningar.
  • Material: Tryckkokare är vanligtvis tillverkade av rostfritt stål eller aluminium. Rostfritt stål är mer hållbart och lättare att rengöra, men kan vara dyrare än aluminiummodeller.
  • Säkerhetsfunktioner: Se till att tryckkokaren har inbyggda säkerhetsfunktioner, såsom tryckavlastningsventiler, låsning av locket och överhettningsskydd.
  • Extra tillbehör: Vissa tryckkokare kommer med tillbehör som ångkorgar, skiljeplattor och kokböcker. Dessa kan vara användbara för att bredda dina matlagningsmöjligheter och få ut det mesta av din tryckkokare.

Fördelar med att använda en tryckkokare

Användning av en tryckkokare erbjuder flera fördelar jämfört med traditionell matlagning:

  • Tidsbesparing: Tryckkokning kan minska tillagningstiden med upp till 70%, vilket gör det enkelt att förbereda snabba och näringsrika måltider även på stressiga vardagar.
  • Energibesparing: Eftersom tryckkokare lagar mat snabbare och mer effektivt, använder de också mindre energi än traditionella kokmetoder. Detta är bra för både din plånbok och miljön.
  • Näringsbevarande: Tryckkokning bevarar näringsämnen bättre än andra metoder, eftersom maten utsätts för mindre värmeförlust och kortare tillagningstid.
  • Smakförstärkning: Högt tryck och ånga hjälper till att tränga in i maten och förse den med smak, vilket resulterar i mer smakrika och saftiga rätter.

Köp din tryckkokare nu

Om du är intresserad av att köpa en tryckkokare för att förbättra din matlagning och spara tid och energi, kan du beställa en direkt från oss.

Vikt12 kg
Varumärke

Varukorg
0
    0
    Din varukorg
    Du har ingenting i din varukorgÅtergå till butiken