So good magazine gänget har låtit Oriol Balaguer göra boken Obsession
Hans initialer OB finns som start i namnet på boken och titeln som också är ledordet i hans arbete. Besattheten av att inget är färdigarbetat förän det är perfekt.
Boken innehåller recept och bilder på bröd, tårtor, desserter och choklad
Boken är på 306 sidor och är skriven både på spanska och engelska.
Här kommer en engelsk beskrivning av boken:
The play on words that results in this book’s title is clear. The initials of the author are the prefix of a term that explains his success story: Obsession. The meaning of this concept we are interested in cannot be found in the dictionary. We understand obsession, gastronomically speaking, and the obstinate and incurable desire that some professionals suffer from and encourages them to go ever further in the pursuit of excellence. The type of obsession Oriol Balaguer suffers from is great, as it is projected in multiple manifestations. His is an obsession for quality, for a job well done, for perfection, for continuously learning and improving, for beauty, for harmony, balance, aesthetics and the presentation of his creations, for the packaging of all his collections…