Melangeur – Conch för chokladtillverkning

Melangeur – Conch för chokladtillverkning. Maskinen du behöver för att göra egen choklad. Från Böna till kaka / From Bean to Bar!

Melangeur – Conch är en ”Twin Stone Wet Grinder”. En kvarn med en roterand trumma på 25cm med en granitplatta i botten. Med två stenhjul krossas kakaon till en slät massa (partiklar på mindre än 0,02mm).

Med en Melangeur – Conch kan du även göra pralline, jordnötssmör, pistagepuré, senap, frukt och bär puréer, sylter med mera.

Med en tyst motor och en volym på 2 liter kan man utan problem skapa underbar choklad för att fylla silikonformar med.

Hela maskinen och dess tillverkningsprocess är vegansk (inga animaliska fetter och dylikt har använts i plasten eller som smörjmedel i fabriken).

Tekniska specifikationer:
Volym: 2L
RPM: 130
Mått på trumman: 25 x17 cm
Mått Stenhjul: Ø10cm x 4,5cm
Effekt: 200 Watt
Garanti: 1 år
CE-märkt

För att veta mer om choklad kolla in Gustafs bok och vårt Kit för chokladtillverkning

4,295.00 kr (3,436.00 kr ex moms)

Kan restnoteras

Beskrivning

Melangeur – Conch för chokladtillverkning. En kvarn för bland annat tillverkning av choklad men även för praliné, nötsmörer, puréer, senap med mera

Melangeur – Conch

Melangeur – Conch är en ”Twin Stone Wet Grinder”. En kvarn med en roterande trumma på 25cm med en granitplatta i botten. Med två stenhjul krossas kakaon till en slät massa (partiklar på mindre än 0,02mm).

Med en Melangeur – Conch kan du även göra praliné, jordnötssmör, pistagepuré, senap, frukt och bär puréer, sylter med mera.

En tyst motor och en volym på 2 liter kan man utan problem skapa underbar choklad för att fylla silikonformar med.

Hela maskinen och dess tillverkningsprocess är vegansk (inga animaliska fetter och dylikt har använts i plasten eller som smörjmedel i fabriken).

Tekniska specifikationer:

Volym: 2L
RPM: 130
Mått på trumman: 25 x17 cm
Mått Stenhjul: Ø10cm x 4,5cm
Effekt: 200 Watt
Garanti: 1 år
CE-märkt

För att veta mer om choklad kolla in Gustafs bok

 

Mer information

Vikt 17 kg
Varumärke